Loggen Sie sich ein, um rezepte999 um Ihre Lieblingsrezepte speichern
Falls Sie sich noch nicht angemeldet haben, melden Sie sich jetzt an!
Gefunden 119 rezepte
![Hirschkalb in der Pfefferkruste mit gebratenem[...]](/cache/52/52459dc4b6b92e6901a5735500428495.jpg)
für 6 Personen 480 g Hirschkalbsrücken Salz und Pfeffer 10 Wacholderbeeren 80 g Butter Olivenöl je 1 Zweig Thymian und Rosmarin Wildjus 12 feine[...]
Quelle: starcookers.de
für 4 Personen 1 Freiland Martini-Gansl ca. 3500 g Salz und Pfeffer aus der Mühle Majoran Beifuss 2 Stk. Äpfel 150 ml Geflügelfond Das Martinigansl gründlich[...]
Quelle: starcookers.de![Wildentenbrust im Wirsingmantel, Kartoffelpüree[...]](/cache/b1/b1c7c3db047bbcbca58247a4108c9e0a.jpg)
für 4 Personen 4 Wildentenbrüste ohne Haut 4 EL Geflügelfarce oder Prät 4 große Wirsingblätter 200 g geschälte Kartoffeln 200 g Pilze geputzt (Steinpilze,[...]
Quelle: starcookers.de![Konfierter St.Pierre mit Zimt und Knoblauch auf[...]](/cache/6e/6e60074b4c9c3a3a3bba8ea57bedd65b.jpg)
für 2 Personen 480 g St. Piere Filet 5 Zimtstangen 4 Zehen vom jungen Knoblauch 1 Lorbeerblatt Rosmarin Thymian Sternanis 500 ml Olivenöl Fleur de sel Sancho[...]
Quelle: starcookers.de
für 4 Personen 1 EL Creme Fraiche 1 Limette 200 ml Mangopüree 2 Wachtelbrüste 2 St Tramezzinibrot 20 g Mangopüree 100 g Geflügelfarce 1 Limette 1 Fenchel 100[...]
Quelle: starcookers.de
für 4 Personen 12 Gambas (8-12er) in der Schale 2 ganze Artischocken Sorte Macau 12 Olivettikirschtomaten am Strauch Thymianzweige Zweige vom Basilikum 6[...]
Quelle: starcookers.de![Suppe vom gelben Kürbis mit Schafskäse im[...]](/cache/c7/c7c2a9c2fb292009da92e3483f320b43.jpg)
für 4 Personen 1/2 kg gelber Kürbis etwas Öl 2 Stk Zwiebel etwas Kümmel 3/4 l Rindsuppe etwas Noilly Prat 1/4 l Obers Maizena Schafskäse Die fein gehackte[...]
Quelle: starcookers.de
für 4 Personen 800 g Kohlrabi 1 Zwiebel 1 EL Margarine 3/4 l Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 200 g Putenschnitzel 1 Eigelb 1 EL Creme Fraiche 2 Möhren 2 Bund[...]
Quelle: starcookers.de![Kürbisragout mit glasierten Schalotten und[...]](/cache/ac/ac0bc20237551e947b58dc4768d8f073.jpg)
für 4 Personen 500 g Kürbis 50 ml Kürbiskernöl 50 ml Traubenkernöl 250 ml Geflügelbrühe 100 ml Sahne 1 Schalotte 1 Chilischote 10 g Kürbiskerne Salz Pfeffer[...]
Quelle: starcookers.de
für 4 Personen 240 g Gänseleber 120 g Tapioka 120 g weiße Champignons 1 Zitrone 2 Schalotten 16 Stangen grünen Spargel 30 ml Olivenöl 1 TL gehackten Kerbel[...]
Quelle: starcookers.de
für 0 Personen 10 Liter Geflügel / Fleischfond 1 Liter Tomatensaft 500 ml Weißwein 5 cl Gin 300 g Tomatenmark 3 kg Tomaten sehr reif 1 Liter Eiweiß 3 kg[...]
Quelle: starcookers.de
für 6 Personen 3 Stück Stubenkücken 100 g Geflügelfarce oder Kalbsbrät Brust und Keule vom Stubenküken: Brust und Keulen auslösen, Brust von Haut und Filet[...]
Quelle: starcookers.de![Scheiben vom Entrecote mit[...]](/cache/96/962bd5ee406b38477555a950642f69cd.jpg)
für 0 Personen ca. 600 Entrecote vom Limousin-Rind (z.B. von Schlachterei Wagner/Eimsbüttel) 2 Stk. Römersalatherzen 8 Schalotten 2 Knoblauchzehen 1[...]
Quelle: starcookers.de
für 4 Personen 400 g Sellerie je 200 ml Sahne und Bouillon Salz und Pfeffer 8 Schweinefilet á 90g Salz und Pfeffer 2 EL Keimöl 100 g Blattspinat 1 TL[...]
Quelle: starcookers.de
für 4 Personen 100 g getrocknete Tomaten in Öl etwas Meersalz 2 Knoblauchzehen 1 kleine Chilischote 30 g gemahlene Mandeln 80 g Pecorino ca. 50 ml Olivenöl[...]
Quelle: starcookers.de
