Geflügel

Portionen : 4 500 g Hähnchenbrustfilets 1 Zwiebel 1 großes Bund frische Petersilie 1 Ei 2-3 Knoblauchzehen, zerdrückt Salz Pfeffer 2 EL Mayonnaise Mehl zum[...]

Portionen : 2 50 ml Zitronen- oder Limettensaft 2 EL Olivenöl oder Rapsöl 3/4 TL Gewürzsalz 1/2 TL Knoblauchpulver 1/2 TL Paprikapulver 1/2 TL getrocknetes[...]

Portionen : 4 1 ganze Ente Salz Pfeffer 1 EL Majoran Füllung: 300 g Schweinehackfleisch oder durch den Fleischwolf gedrehtes Putenfleisch 200 g Hühnerleber,[...]

Portionen : 4 4 Hähnchenbrustfilets Salz Pfeffer 2 EL Mehl 1 Ei, verrührt 100 g Panko-Paniermehl 250 ml Öl zum Braten, mehr oder weniger nach Bedarf Zub.: 10[...]

Portionen : 4 400 g Jasmin-Reis 1 l Wasser 4 Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen, in kleine Stücke geschnitten 1 Zwiebel, halbiert und in Scheiben[...]

Portionen : 4 2 EL Olivenöl 500 g Hähnchenbrustfilets, klein gewürfelt 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 rote Paprika, in[...]

Portionen : 6 7 EL Olivenöl 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 1 ganzes Hähnchen, in Stücke geschnitten 1 TL gemahlenes Kurkuma 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1[...]

Portionen : 4 2 EL Pflanzenöl 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut, gewürfelt 2 EL grüne Thai-Currypaste 1 Zwiebel, geviertelt 1 rote Paprika, geviertelt 2[...]

Portionen : 9 500 g fettreduzierte saure Sahne 4 Knoblauchzehen, fein gehackt 6 Hähnchenkeulen 3 Hähnchenbrustfilets mit Haut, halbiert 375 g zerstoßene[...]

Portionen : 6 1 junge Ente (2,5 Kilo) 1 Zwiebel, gehackt Saft von 2 Zitronen Saft von 1 Orange Salz, Pfeffer, Thymian (oder andere Gewürze nach Wunsch) 1[...]

Portionen : 2 1 Hähnchenbrustfilet, in dünne Scheiben geschnitten Salz Pfeffer 2 EL Öl 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten 2 Karotten, geschält 1 Orange,[...]

Portionen : 2 1 Schalotte, fein gewürfelt 1/2 Limette, ausgepresst 1 Avocado, gewürfelt 1/4 orange Paprika, gewürfelt 1/4 gelbe Paprika, gewürfelt 10 kernlose[...]

Menge Zutat 1 kg Putenbrustfilet am Stück 200 g Sahne 40 g Parmiggiano Reggiano 125 g Mozzarella, gerieben 500 ml Geflügelfond (selbst gekocht o.a.d. Glas)[...]

Zitronenreis mit Hähnchen Zutaten 1 unbehandelte Zitrone 300 g Hähnchenbrustfilet 700 ml Brühe (Instant) 4 TL Honig Salz 1/4 TL Kurkuma 3 TL Tom-Ka-Paste 250[...]

Club-Sandwich mit Hähnchen Zutaten 200 g Hähnchenbrustfilet Salz Pfeffer 2 EL Öl 4 Blätter Eisbergsalat 2 Tomaten 8 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon) 12[...]