Geflügel

Portionen : 4 2 EL gemahlener Kreuzkümmel 1 TL schwarze Pfefferkörner 1 2/3 TL schwarze Senfkörner 3 TL Bockshornkleesamen 1 TL Kardamom 1 Zimtstange 6 EL[...]

Portionen : 24 3 EL Pflanzenöl 2 Zwiebeln, gehackt 5 Knoblauchzehen, fein gehackt 320 ml Orangensaft (gute Qualität!) 1 TL Senfpulver 450 g Ketchup Saft von 1[...]

Portionen : 4 Saft von 1 Limette 330 ml Bier 1 TL Honig 3 EL gehackter frischer Koriander Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4 Hühnerbrüste, ohne Haut[...]

Portionen : 4 1-3 EL Ghee 500 g Hühnerbrustfilets ohne Haut und Knochen, in schmale Streifen geschnitten 3 EL Garam Masala Zub.: 5 Min. | Kochzeit: 15 Min. 1.[...]

Portionen : 2 30 g Butter, zerlassen 2 Hähnchenbrustfilets mit Haut und Knochen 1 TL Salz 1 Knoblauchzehe, gehackt 2 Scheiben durchwachsener Speck 35 g[...]

Portionen : 6 2 junge küchenfertige Enten (je 1,5 kg) Salz Pfeffer 2 Zwiebeln 1 Bund Kräuter 2 Geflügellebern 120 g Butter 3 Eigelb 1 Suppengrün 400 g[...]

Portionen : 8 1 Pute (küchenfertig, mit Leber) Salz Pfeffer Für Füllung und Sauce: 1 kg Esskastanien (Maronen) 2,4 l Fleischbrühe 3 Zwiebeln 1 Bund Petersilie[...]

Portionen : 4 Für die Füllung: 80 g Sultaninen 2 EL Wasser 1 kleine Zwiebel 125 g Champignons 1 Scheibe Landbrot, etwa 120 g 1 Apfel 1/2 Bund Petersilie 200 g[...]

Portionen : 4 12 Stangen Rhabarber 2 Hühnerbrüste ohne Haut und Knochen Salz Pfeffer Pflanzenöl 3 EL brauner Zucker 2 EL Butter Schuss Cassis[...]

Portionen : 4 3 EL Olivenöl Salz 1 TL Cayenne bzw. weniger nach Geschmack 4 Hähnchbrüste ohne Haut und Knochen, in Würfeln 1 rote Paprika, in Würfeln Zub.: 10[...]

Portionen : 4 2 Tomaten, gewürfelt 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Limetten, ausgepresst 2 EL frischer Koriander, gehackt 1 frische Jalapeno oder andere grüne[...]

Portionen : 1 1 Hähnchenbrustfilet 1/8 TL Chilipulver 1/8 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1/2 TL getrockneter Koriander Salz Pfeffer 100 g Tortilla Chips 10 grüne[...]

Portionen : 8 3 EL Olivenöl 450 g Hähnchenbrustfilets, in Stücke geschnitten 1 EL gehackte Zwiebel 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 (400 g)-Dosen gehackte Tomaten[...]

Portionen : 2 125 g getrocknete chinesische Eiernudeln 1,5 l Hühnerbrühe 2 EL Fischsauce 4 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 EL frischer Ingwer, geschält und[...]

Portionen : 4 400 ml Wasser 1 TL MAGGI NaturPur Bio Gemüsebrühe 5 Safranfädchen 200 g Reis 300 g Putenbrustfilet 1 TL MAGGI Würzmischung 3 - pikantes Geflügel[...]