Fleisch ohne Kalbsschnitzel Kerbelblättchen Clementinen Tamarindenpaste Sardellenfilets Babyspinat Hirse Petersilie

Portionen : 4 400 g mehligkochende Kartoffeln 250 g Lauch 1 Zwiebel 100 g magerer Frühstücksspeck 1 EL Sonnenblumenöl 600 ml Fleischbrühe 100 g Schlagsahne[...]

Portionen : 4 1 mehlig kochende Kartoffel (80 g) 200 g Feldsalat 100 g magerer Räucherspeck 2 Schalotten 2 EL Kräuteressig 3 EL Sonnenblumenöl Salz grob[...]

Portionen : 4 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 2 cm frischer Ingwer 1 Stange Zimt 1 TL Kreuzkümmelsamen 1 TL Korianderkörner 500 g festkochende Kartoffeln 1 EL[...]

Portionen : 6 500 g festkochende Kartoffeln 500 g Möhren 1 Gemüsezwiebel 1 rote, 1 grüne und 1 gelbe Paprikaschote 2 feste Tomaten, z. B. Eiertomaten 500 g[...]

Portionen : 4 4 Eier (Gewichtsklasse M) 750 g vorwiegend festkochende Kartoffeln 4 Stangen Sellerie 1 grüne Paprikaschote 1 Zwiebel 200 g gekochter Schinken 1[...]

Portionen : 4 1 Kaninchen, gesäubert und in Stücke geschnitten Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3 EL Senf 3 EL Olivenöl 225 ml Weißwein 6 Schalotten 2[...]

Portionen : 10 2 kg mild gepökelter Schinken mit Schwarte 1 Zwiebel 6 Gewürznelken 2 Lorbeerblätter 5 Pfefferkörner 3 Pimentkörner 2 EL mittelscharfer Senf[...]

Portionen : 4 8 Scheiben durchwachsener Speck, gehackt 2 Stangen Lauch, in Scheiben geschnitten 15 g Butter 4 EL Mehl 450 ml Milch 200 g Fetakäse, zerbröselt[...]

Portionen: 6 1 Kaninchen Salz Pfeffer 2 EL Olivenöl 1/2 TL Rosmarin

Portionen : 3 1 kg weißer Spargel 1 TL + 4 EL Butter 1 Prise Zucker 200 g gekochter Schinken 50 g Butter Pfeffer Salz Zub.: 10 Min. | Kochzeit: 15 Min. 1. Den[...]

Portionen : 4 12 hartgekochte Eier 120 ml Mayonnaise 120 ml saure Sahne 1 1/2 TL Senf 1 TL Zitronensaft schwarzer Pfeffer aus der Mühle 2 Speckscheiben,[...]

Portionen : 12 225 g durchwachsener Speck 60 g Butter 85 g Pinienkerne 1 kg Rosenkohl, geputzt und geraspelt 3 Frühlingszwiebeln, fein gehackt Salz frisch[...]