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Fisch ohne Aal Koriander Knollensellerie

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Zander

Zander

Zander auf Bett vom Risotto mit grünem Spargel (Ralf Richter), Zander mit Schwarzwurzeln, Zander auf Paprikagemüse, Zander mit Tomaten-Fenchel-Gemüse, Zander mit Spinat und Mozzarella, Zander auf Reis mit Gemüse

Seeteufel

Seeteufel

Seeteufel mit Limettensauce, Seeteufel in Limetten-Soja-Sauce, Seeteufel in Safran-Basilikum-Soße, Seeteufel mit Avocado-Kräuterkruste, Seeteufel mit Weißweinsoße und Fenchel-Risotto, Seeteufel mit Kapernäpfel, Cranberries und Safranrisotto

Kabeljau

Kabeljau

Kabeljau im Reisrand, Kabeljau mit Lauch und Tomaten, Kabeljau mit Garnelen Pikant, Kabeljau mit Muscheln im Pergament mit Safransoße, Kabeljau mit Kokos - Basilikum - Sauce, Kabeljau mit Kokossauce

Seelachs

Seelachs

Seelachs unter der Zucchinikruste, Seelachs im Parmaschinken-Mantel, Seelachs gebacken, Seelachs mit Zitronen-Buttersoße und grünem Paprikagemüse, Seelachs mediteran, Seelachs im Honigteig

Thunfisch

Thunfisch

Thunfisch mit Gurkenreis, Thunfisch mit scharfer Teriyaki-Sauce auf grünem und weißen Spargel, Thunfisch aus dem Ofen, Thunfisch Maki Sushi, Thunfisch Salat mit Reis & Mais, Thunfisch - Reis - Salat

Dorade

Dorade

Dorade al horno mit Zitronen-Risotto und Kochbananen, Dorade, Dorade mit Sesamkruste und Nori, Dorade vom Grill, Dorade mit Reis und Joghurtsauce, Dorade vom Grill

Pangasius

Pangasius

Pangasius schwimmt in Mangosauce, Pangasius auf Reisbett mit Spinat und Feta überbacken, Pangasius im Reisbett mit Spinat und Feta überbacken, Pangasius auf buntem Gemüse, Pangasius auf italienische Art, Pangasius ala Sebastian

Rotbarsch

Rotbarsch

Rotbarsch mit geschmorter Gurke, Rotbarsch in Sesamkruste paniert mit Gemüse und Duftreis, Rotbarsch a la "Alice", Rotbarsch mediteran, Rotbarsch im Paprika-Schiffchen mit Rosenreis, Rotbarsch mit rotem Curry im Bananenblatt, dazu frischer Couscous-Salat

Heilbutt

Heilbutt

Heilbutt mit Granatapfelsalat, Safranreis und Aprikosen (Gundis Zámbó), Heilbutt in Folie mit Kräutern und Champignons, Heilbutt mit Pesto-Kruste und Risotto nero, Heilbutt mit Kokossoße, Heilbutt aus dem Backofen mit Orangenrisotto und Kapernsoße, Heilbutt gebacken mit Curry-Soße

Dorsch

Dorsch

Dorsch an Gemüse und Kartoffelpuffer, Dorsch und Möhren in Senfsoße, Dorsch auf Apfelbeet., Dorsch mit Pfannengemüse und Reis, Dorsch in Senfsoße

Seezunge

Seezunge

Seezunge im Kräutermantel mit Risotto Milanese, Seezunge im Mandelmantel überbacken, Seezunge auf Paprika-Tomaten-Gemüse, Seezunge Marguery, Seezunge auf Tomatengemüse

Tilapia

Tilapia

Tilapia Filet in Senfsauce, Tilapia mit Zucchinigemüse, Tilapia im Schinkenmantel, Tilapia mit Zitronen-Petersilien-Sauce, Tilapia mit Tomaten-Feta-Haube

Forelle

Forelle

Forelle "Hong Kong" (Männer), Forelle mit Mandelbutter, Forelle mit Holunderblütensoße, Forelle mit Sauce Hollandaise Thermomix

Gegrillter Lachs

Gegrillter Lachs

Gegrillter Lachs in Senf- Honigrahm mit Basmati-Reis und Butterbroccoli, Gegrillter Lachs an Joghurt-Senf-Dip, Gegrillter Lachs in Hummersoße dazu Safranreis

Scholle

Scholle

Scholle mit Rhabarber, Scholle in Parmesan-Ei-Hülle gebraten auf Schaumweincreme-Spinat und Steinpilz-Risotto, Scholle auf gelb - grünen Bett

Hecht

Hecht

Hecht in rosa Champignonsoße, Hecht auf Gemüsebett - mal wieder ein Fisch aus dem Rhein

Viktoriabarsch

Viktoriabarsch

Viktoriabarsch auf Risotto und warmem Eisbergsalat, Viktoriabarsch mit Pernodsauce

Lachs Blätterteig

Lachs Blätterteig

Lachs im Blätterteig mit Bärlauch und Garnelenfarce, Lachs in Blätterteig an Sahne-Meerrettich-Sabayon

Lachs mit Spinat und Sesam

Lachs mit Spinat und Sesam

Lachs mit Spinat und Sesam Zutaten 600 g frischer Blattspinat (auch fein: 400 g aufgetauter TK-Blattspinat) Salz Lachsfi let (ohne Haut) 1 EL Sesamsamen 1/2[...]

Quelle: kuechengoetter.de

Hering auf Risotto von frischen Wildkräutern[...]

Hering auf Risotto von frischen Wildkräutern[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 6 kg Hering frisch Fischzuschnitt 200 g Mehl 100 Millilitter Olivenöl 6 Stk. Zitrone unbehandelt 1 EL Salz 1 EL Pfeffer[...]

Quelle: kochbar.de

Wolfsbarsch aus dem Ofen (Branzino al forno)

Wolfsbarsch aus dem Ofen (Branzino al forno)

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Wolfsbarsch aus dem Ofen (Branzino al forno) Bild einstellen 2 Wolfs- oder Seebarsche 4 Schalotten 4 Knoblauchzehen ½[...]

Quelle: kochbar.de

Saibling an Wildpilz-Risotto

Saibling an Wildpilz-Risotto

Zutaten für Personen Bild einstellen 600 Gramm Saibling Filet 1 Prise Zucker 1 Stk. Zitrone unbehandelt 50 Gramm Wacholderbeere 1 Stk. Räucherbeutel Erle 1[...]

Quelle: kochbar.de

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