Fisch mit Petersilie

Portionen : 8 2 Eier 1 TL Zitronenpfeffer 1 TL Knoblauchpfeffer 250 g gemahlene Mandeln 160 g frisch geriebener Parmesan 8 Tilapiafilets (jeweils 170 g) 30 g[...]

Portionen : 8 2 kg ganze Forellen, ausgenommen Meersalz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 400 g Tomaten aus der Dose, grob zerkleinert 2 EL Olivenöl 2 EL[...]

Portionen : 4 1 rote und 1 gelbe Paprikaschote 2 Salatherzen 3 Knoblauchzehen 250 g Schwertfischfilet 2 EL Zitronensaft Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 6[...]

Portionen : 4 350 g Orecchiette (Öhrchennudeln) Salz 250 g grüner Spargel 1 feste Zucchini 1 orange Paprikaschote 200 g Thunfisch (in Lake) 100 g entsteinte[...]

Portionen : 4 150 g TK-Erbsen 150 g grüne TK-Bohnen Salz 3 Pellkartoffeln vom Vortag (fest kochende Sorte) je 1 gelbe und grüne Paprikaschote 1 weiße Zwiebel[...]

Portionen : 4 500 g mehligkochende Kartoffeln 500 g Lachsfilet 350 ml Fischfond 2 Eigelb 2 EL fein gehackter Dill Salz Pfeffer 1 Ei 100 g Paniermehl 4 EL[...]

Portionen : 4 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 Frühlingszwiebel 5 Champignons 3 Zweige glatte Petersilie 1 Zweig Thymian oder 2 Messerspitzen getrockneter[...]

Portionen : 2 3 cm großes Stück frischer Ingwer, fein gerieben 1 kleine scharfe rote Paprika, Samen entfernt Saft von 1/2 Zitrone 2 TL Pflanzenöl 2 TL[...]

Portionen : 4 2,5 kg grobes Salz je 2 EL gehackte frische Petersilie, Thymian, Salbei, Rosmarin 1 EL Fenchelsamen, etwas zerstoßen 1 Wolfsbarsch, ausgenommen[...]

Portionen : 4 400 g frischer Lachs (Filet), in dünne Scheiben geschnitten ((alternativ geraeucherte Lachsscheiben, diese aber nicht salzen) ca. 1 kg Spargel[...]

Portionen : 4 600 g Rotbarschfilets 1 unbehandelte Zitrone Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 Bund Basilikum 1 Bund glatte Petersilie 2[...]

Portionen : 6 200 g frischer Spinat 4 Eier 3 EL Schmand 1 große Handvoll frische Petersilie 1 große Handvoll frischer Schnittlauch 1/2 TL Dill 1/2 TL Kurkuma[...]

Portionen : 4 1 Hecht, etwa 1,5 kg 1 Zitrone Salz Pfeffer 1 Zwiebel 1 Bund Petersilie 1 EL Kapern 1 Sardellenfilet 200 g saure Sahne 150 ml Weißwein 125 g[...]

Portionen : 4 2 Bund Basilikum 250 g Quark (20%) 5 EL Zitronensaft Salz weißer Pfeffer aus der Mühle 4 küchenfertige Schollen, je 400 g 4 EL Mehl 8 EL[...]

Portionen : 4 1 EL Olivenöl 1 Zwiebeln, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 EL Kapern 1 (400 g)-Dose gehackte Tomaten 1 EL Zitronensaft 3-4 EL gehackte[...]

Portionen : 2 1/2 Bund Koriandergrün 1/2 Bund Petersilie 80 ml Olivenöl 1 bis 2 geschälte Knoblauchzehen 1 TL Weißweinessig 1 TL Zitronensaft 1/2 TL edelsüßer[...]

Portionen : 4 4 Knoblauchzehen 75 ml Weißwein 3 EL frisch gepresster Zitronensaft 2 EL Sojasauce 2 EL Olivenöl 1 EL Gewürzmischung, z.B. Knorr ¼ TL Salz 1/8[...]