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Fisch ohne Bio Zitronenecken Forellenfilets Belugalinsen Kartoffel Creme Quark

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Thunfisch

Thunfisch

Thunfisch Panini, Thunfisch sizilianische Art, Thunfisch Ingwer Tartare, Thunfisch Tartar, Thunfisch mit Salsa, Thunfisch auf´s Brot

Kabeljau

Kabeljau

Kabeljau in Brotteig, Kabeljau in der Gewürz- Sesam- Kruste mit Zucchininudeln, Kabeljau in Alu mit roter Pfefferbutter, Kabeljau mit Krabbencreme im Blätterteig, Kabeljau mit Sahne- / Senfsoße, Kabeljau auf Mangold

Seelachs

Seelachs

Seelachs auf Kräuter - Zitronennudeln mit Meerrettichcreme, Seelachs auf Fenchelgemüse, Seelachs Filet in Panade mit Haferflocken und etwas Paprika. an Spargelsalat, Seelachs auf Sauerkraut, Seelachs mit Möhrengemüse, Seelachs mit Frischkäse

Zander

Zander

Zander mit Ingwer-Jus, zander auf rahmpilzen, Zander im Pancetta-Mantel mit Zuckerschoten-Erbsen-Salat, Zander an Frühlingszwiebel-Pinienkern-Risotto, Zander im Spinatmantel mit Paprikamarmelade, Zander auf Salat - Püree

Forelle

Forelle

Forelle und Rucola auf dem Tomatenbett, Forelle blau.. mit Bildern...., Forelle gebraten, Forelle an Mangoldsauce, Forelle mit Speck, Forelle blau

Seeteufel

Seeteufel

Seeteufel im Bananenblatt mit Chilis, Ingwer, Koriandergrün u. Kokosmilch, Seeteufel mit Steinpilzstaub an Ratatouillle-Gemüse und Safran Reis, Seeteufel auf Zitronensoße mit Wildreis und Gemüse, Seeteufel mit Olivensoße auf Couscous, Seeteufel in Schnittlauch-Wermut-Sauce, Seeteufel mit Zitronen-Ingwer-Sauce

Matjes

Matjes

Matjes „Hausmannsart“, Matjes in Senf-Dillcreme, Matjes nach Hausfrauenart, Matjes in pikanten Happen, Matjes im Dillsud, Matjes in Dornfelder

Dorade

Dorade

Dorade rosé, Dorade vom Grill, DORADE IN LUNA'S FEINER KÜRBISSAUCE, Dorade aus dem Ofen, Dorade auf Gemüsebett in Pergament, Dorade mit Kräuterfüllung

Rotbarsch

Rotbarsch

Rotbarsch mit rotem Curry im Bananenblatt, dazu frischer Couscous-Salat, ROTBARSCH IN WEINSCHAUMSAUCE !!!!, Rotbarsch in Erdnusskruste, Rotbarsch mit Paprika-Sahne, Rotbarsch auf Selleriepüree, Rotbarsch mit Zwiebel-Kürbis-Gemüse

Karpfen

Karpfen

Karpfen in Rahm, Karpfen blau, Karpfen mit Kürbis und Roter Bete (Theo West), Karpfen auf gedünstete Mangoldgemüse, Karpfen blau auf Endivie, Karpfen in Weinsud

Pangasius

Pangasius

Pangasius Pfanne mit Orangen, Pangasius Filet mit Parmesan Tomaten, Pangasius auf Rucolabett an Gemüserisotto, Pangasius Filet mit Serranoschinken, Pangasius im Sesam-Chili-Mantel, Pangasius -Filet im Spinatnest

Heilbutt

Heilbutt

Heilbutt im Speckmantel mit Kürbiscrème, Heilbutt mit Rucola-Pesto, Heilbutt mit Polentahaube an Rahm-Spitzmorcheln, Heilbutt vom Grill mit Pflücksalat und Pinienvinaigrette, Heilbutt auf Erbsenpüree mit Karotten und roter Zwiebel, Heilbutt mit Kokossoße

Sardinen

Sardinen

Sardinen al forno mit Kräuter-Knoblauch-Baguette, Sardinen gebraten, Sardinen mit Pesto, Sardinen aus dem Ofen, Sardinen gebraten, Sardinen in Sesam

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch vom Blech, Wolfsbarsch in der Tüte mit Gemüse, roten Linsen und Joghurt, Wolfsbarsch auf Pestorisotto an Sauce Bouillabaisse und konfierten Tomaten, Wolfsbarsch spanischer Art, Wolfsbarsch mit Fenchel, Wolfsbarsch mit Sommergemüse aus dem Backofen

Saibling

Saibling

Saibling, Saibling mit Haselnüssen und Kapern, Saibling mit Kräuterkruste, Saibling auf Gurken, Saibling mit Champignons aus der Alufolie - unerhört lecker, Saibling mit gebratenem Wirsing und Schmortomaten - mal wieder was vornehmer

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