Meeresfrüchte ohne Eiern Kräuter

Portionen : 4 2 Eigelb, verquirlt 100 ml Schlagsahne 30 g Butter 2 EL trockener Sherry oder Madeira 1/2 TL Salz 1 Prise Cayennepfeffer 1 Prise Muskatpulver[...]

Portionen : 2 2 oder 3 kleine frische Tintenfische 2 große Knoblauchzehen, gerieben 1/2 Bio-Zitrone, ausgepresst und Schale abgerieben 1 TL Olivenöl 1 kleine[...]

Portionen : 4 500 g Linguine 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 500 g große Garnelen, geschält und entdarmt 1 (400 g)-Dose[...]

Portionen : 4 2 Bananen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Gurken, geschält, Samen entfernt und gewürfelt 10 frische Minzeblätter, gehackt ½ Bund[...]

Portionen : 4 400 g geschälte rohe Garnelen 1 rote mittelscharfe Chilischote 3 Stauden Koriander 1,5 cm Zitronengras 1 Zitronenblatt 1/2 Limette 2-3 EL Soja-,[...]

Portionen : 4 2 Eier 8 Blätter Friseesalat 1 milder kleiner Rettich 1 Schalotte 2-3 EL Sherryessig Salz frisch gemahlener weißer Pfeffer 6 EL Traubenkern-[...]

Portionen : 4 2 Frühlingszwiebeln 2 Möhren 400 g mehlig kochende Kartoffeln 3 Stauden asiatischer Koriander 1-11/2 EL Butter 1 l Geflügelbrühe Salz frisch[...]

Portionen : 4 600 g mehligkochende Kartoffeln 50 g Frischkäse 1 kleine Zwiebel 500 g Fischfilet, z. B. Kabeljau 1 EL Butter plus Butter für die Form 500 ml[...]

Portionen : 4 3 EL Olivenöl 200 g Paella- oder Risottoreis 2 Tütchen gemahlener Safran (je 0,1 g) 50 ml trockener Weißwein 400 ml Hühnerbrühe 1 Lorbeerblatt[...]

Portionen : 4 1 rote und 1 gelbe Paprikaschote 2 Salatherzen 3 Knoblauchzehen 250 g Schwertfischfilet 2 EL Zitronensaft Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 6[...]

Portionen : 4 175 g gekochte Garnelen 2 EL gehackter Schnittlauch 75 ml Mayonnaise 1 EL Worcestershiresoße 2 EL Chilisoße Salz 2 mittelweiche Avocados, längs[...]

Portionen : 6 4 bis 6 EL zimmerwarme Butter 4 EL Olivenöl 1 EL gehackter Knoblauch 1 EL gehackte Schalotte 2 EL gehackter Schnittlauch Salz und Pfeffer aus[...]

Portionen : 6 1 kg Tintenfisch 1 Zwiebel, gewürfelt 1 + 2 Knoblauchzehen, fein zerkleinert 1 Prise Salz 225 ml Weißwein 110 ml Wasser 2 TL fein zerkleinerte[...]