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Flusskrebse nach Art der französischen Aioli, Flusskrebse mit Avocado, Carpaccio und Vichyssois (Christian Kohlunds), Flusskrebse im Ragout mit Dukatenbuchteln, Flusskrebse in Tomatengelee mit Koriander und Gurkensauerrahm, Flusskrebse mit Steinpilzen und Kalbskopf auf Bohnenkernvinaigrette, Flusskrebse in Tomatensauce