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Fisch ohne Karpfen

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Thunfisch

Thunfisch

Thunfisch, gebeizt, Thunfisch in Sesamkakaobohnenkruste, Thunfisch mags süß + scharf, Thunfisch mit scharfer Teriyaki-Sauce auf grünem und weißen Spargel, Thunfisch mit Ingwer und Grapefruit, Thunfisch Ceviche

Kabeljau

Kabeljau

Kabeljau auf Korianderkarotten mit Petersilien-Ingwer-Sauce (Fiona Erdmann), Kabeljau mit Lauch-Wirsing-Sahne, Kabeljau mit Zitronenkruste, Bombay-Kartoffeln und Joghurt-Dip, Kabeljau in Petersilienpesto, Kabeljau mit Sprossen, Kabeljau "Picasso"

Seeteufel

Seeteufel

Seeteufel auf Ingwertomaten aus dem Ofen, Seeteufel mit Champignon-Risotto, Seeteufel im Bananenblatt mit Chilis, Ingwer, Koriandergrün u. Kokosmilch, Seeteufel mit Zitronen-Ingwer-Sauce, Seeteufel im Spinatbeet mit Tomatenmäuerchen, Seeteufel in Kokossauce

Seelachs

Seelachs

Seelachs auf Wok-Gemüse, Seelachs im Honigteig, Seelachs mit Ingwer, Seelachs auf Safranspiegel und violettem Pourrée, Seelachs im Pergament, Seelachs nach Thai Art

Forelle

Forelle

Forelle in Alufolie, Forelle in der Zeitung a la Mälzer, Forelle auf marokkanische Art, Forelle auf Wasabi-Lauch-Karoffelpüree, Forelle nach Hausmacher Art, Forelle gefüllt

Dorade

Dorade

Dorade in Erdnuspanade gebraten auf Heidelbeer-Portweinsauce mit Kartoffelgratin, Dorade vom Grill, Dorade asiatisch angehaucht mit ..., Dorade rosé, Dorade gegrillt - 2021, Dorade mit Reis und Blumenkohl

Gegrillter Lachs

Gegrillter Lachs

Gegrillter Lachs in Teriyaki Marinade vom Zedernholzbrett (Planked Salmon), Gegrillter Lachs mit frischem Ingwer, Gegrillter Lachs auf zweierlei Spargel mit Frucht-Vinaigrette, Gegrillter Lachs, Gegrillter Lachs auf Mangosalsa mit Kräuterkartoffeln, Gegrillter Lachs in Folie

Pangasius

Pangasius

Pangasius im Bananenblatt, Pangasius mit Avocado Salsa und Reis, Pangasius mit Ingwer, Pangasius ala Sebastian, Pangasius im Kartoffelmantel, Pangasius in pikanter Kokosmilch

Matjes

Matjes

Matjes Mango, Matjes auf Rote-Bete-Birnen mit Ingwer Crème Fraîche, Matjes mit Rettich-Vinaigrette, Matjes asiatisch mit Wokgemüse, Matjes mit Mango-Salsa, Matjes auf Rote-Bete-Birnen mit Ingwer-Crème fraîche

Zander

Zander

Zander in Sesamkruste, Zander im Baguette-Mantel auf Salat (Michael Schanze), Zander mit Wurzel-Ravioli (Neele Hehemann), Zander in Senf-Honig Marinade mit Weißweinrisotto, Zander mit Ingwer-Jus, Zander mit Mandelspinat

Rotbarsch

Rotbarsch

Rotbarsch mit blanchiertem Gemüse vom Blech, Rotbarsch mit Currygemüse, Rotbarsch a la "Alice", Rotbarsch mit Limette, Ingwer, Fenchel - dazu Tagliatelle mit pfeffriger Spargelsauce, Rotbarsch mit Kokos-Curry-Sauce, Rotbarsch mit Orange und Noilly Prat

Viktoriabarsch

Viktoriabarsch

Viktoriabarsch im Bratschlauch, Viktoriabarsch aus dem Ofen, Viktoriabarsch mit Orangensellerie, Viktoriabarsch Filets, exotisch..., viktoriabarsch mit mangochutney

Seezunge

Seezunge

Seezunge, Seezunge mit Limettenöl, Seezunge auf asiatischer Art

Heilbutt

Heilbutt

Heilbutt gebraten mit Krautsalat, Heilbutt auf rotem Zwiebelgemüse an Kartoffelgratin und geräucherter Selleriesoße, Heilbutt im Speckmantel mit Kürbiscrème

Scholle

Scholle

Scholle im Vanille - Ingwersud mit Fenchel, Scholle nature mit Babykarotten und Drillingen, Scholle mit Tomatensauce im Backofen

Dorsch

Dorsch

Dorsch in Bananenblättern gebacken, Dorsch auf grünem Spargelgemüse, Dorsch mit Bambus und Ingwer

Saibling

Saibling

saibling mit karottencreme, Saibling in Salzkruste

Sardinen

Sardinen

Sardinen gebraten auf Pasta mit Fenchelsoße, Sardinen in Miso gegart

Hering in Sherry

Hering in Sherry

Menge Zutat 6 Salzheringe (küchenfertig) 30 g Meerrettich 30 g Ingwer 5 Zwiebeln 1/2 l Weißweinessig 0,38 l Sherry (trocken) 400 g Zucker 8 Wacholderbeeren 8[...]

Quelle: daskochrezept.de

Wolfsbarsch auf Limonenrisoni mit Ingwer[...]

Wolfsbarsch auf Limonenrisoni mit Ingwer[...]

Menge Zutat 4 Wolfsbarschfilets a 150 g Olivenöl 1 Prise Salz und Pfeffer 2 Zitronen Für das Limonenrisoni: 100 g Risoni 1 Scharlotte 5 cl Riesling 4 Limetten[...]

Quelle: daskochrezept.de

Tilapia mit Zucchinigemüse

Tilapia mit Zucchinigemüse

Zutaten für Personen Bild einstellen 2 Tilapia Filet Zitronensaft frisch gepresst 1 Zucchini 2 Frühlingszwiebeln Butter Salz Pfeffer aus der Mühle 1[...]

Quelle: kochbar.de

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