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Heilbutt mit Granatapfelsalat, Safranreis und Aprikosen (Gundis Zámbó), Heilbutt an Gemüsebett, Heilbutt auf rotem Zwiebelgemüse an Kartoffelgratin und geräucherter Selleriesoße, Heilbutt in Senfsoße, Heilbutt gebraten auf Raki / Senf-Schaum, Heilbutt aus dem Backofen mit Orangenrisotto und Kapernsoße