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Fisch ohne Ziegenkäserolle Stangensellerie Majoran

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Thunfisch

Thunfisch

Thunfisch, gebeizt, Thunfisch mit Wasabi–Kartoffelbrei und Sesambohnen (Michelle Leonard), Thunfisch ~ Pizza, Thunfisch mediterrane Art, Thunfisch ohne Geschmack, Thunfisch Sandwich mal anders!

Forelle

Forelle

Forelle in Alufolie, Forelle al forno, Forelle mit Rosmarienkartoffeln (Herbert Ulrich), Forelle aus dem Kräutersud, Forelle aus dem Ofen, Forelle "Hong Kong" (Männer)

Kabeljau

Kabeljau

Kabeljau auf Korianderkarotten mit Petersilien-Ingwer-Sauce (Fiona Erdmann), Kabeljau auf Gruenerbs-Cassée und Noilly-Prat-Safran-Spiegel, Kabeljau gebraten mit Sellerie-Karotten-Orangensalat auf Zitronen-Senfbutter, Kabeljau mit Käse-Dill-Soße, Kabeljau auf Gemüse, Kabeljau gedünstet

Matjes

Matjes

Matjes in Dill nach Art der Schweden, Matjes im Kräuterbett, Matjes in Apfelwein, Matjes eingelegt, Matjes in saurer Sahne, Matjes mit grünen Bohnen

Zander

Zander

Zander im Kartoffelmantel mit Spitzkohl à la Henssler, Zander auf Bett vom Risotto mit grünem Spargel (Ralf Richter), Zander auf Paprikagemüse, Zander auf der Haut gebraten an feinem Krautstrudel, Zander in Jasmindampf gegart auf Safransud, Zander gebraten mit Kräutersoße und Porreegemüse

Seeteufel

Seeteufel

Seeteufel, Gemüse, Kartoffeln à la Henssler, Seeteufel und Tortellini mit "Kruschtelsalat" (Moritz A. Sachs), Seeteufel im Parmesanmantel an Sepianudeln mit grünem Spargel und Mangorahmsoße, Seeteufel auf Ratatouille mit Bratkartoffeln (Liz Baffoe), Seeteufel mit Zitrussauce, Seeteufel in Limetten-Soja-Sauce

Dorade

Dorade

Dorade in Salzkruste, Dorade kross mit Ciabattasalat, Dorade Thai Style, Dorade al horno mit Zitronen-Risotto und Kochbananen, Dorade ganz einfach, Dorade in einer Salzkruste

Seelachs

Seelachs

Seelachs in Zitronenbutter, Seelachs – Rückenfilets......, Seelachs mit Nusskruste auf ,,Kokos-Bohnen", Seelachs auf Safranspiegel und violettem Pourrée, Seelachs zur "Müllerin", Seelachs gegart auf Zwiebel- Paprikagemüse

Pangasius

Pangasius

Pangasius Filet auf buntem Gemüse, Pangasius mit Avocado Salsa und Reis, Pangasius mir Radieschen, Pangasius schwimmt in Mangosauce, Pangasius mit Pesto-Sauce, Pangasius - Filet süßsauer, mit Ananas und Paprika

Rotbarsch

Rotbarsch

Rotbarsch in Zitronenbutter mit gewürfelten Kartoffeln und Gemüseschiffchen, Rotbarsch mit Nussbröseln, Rotbarsch mit geschmorter Gurke, Rotbarsch mit Pesto- Käsekruste, Rotbarsch mit Koriander und Currysahne, Rotbarsch mit Chili–Mango–Soße, selbst gemachten Nudeln und Zucchinirauten

Scholle

Scholle

Scholle mit Gemüse und Kräutern (Team Frisch), Scholle mit gebratenen Tomaten, Scholle im Fass mit Hasselgebackten Kartoffeln, Scholle schwedischer Art, Scholle mit süßem Sauerkraut, Scholle mit Speck-Krabben-Soße und Kartoffelsalat

Karpfen

Karpfen

Karpfen mit Biersoße, Karpfen - polnische Art, Karpfen in Bier gedünstet, Karpfen Kotelett mit Rotwein-Paprikasauce dazu Polenta-Nockerl, Karpfen blau, Karpfen blau

Heilbutt

Heilbutt

Heilbutt mit Granatapfelsalat, Safranreis und Aprikosen (Gundis Zámbó), Heilbutt in Ciabattakruste mit Schnittlauchssoße (Michaela May), Heilbutt gebraten mit Krautsalat, Heilbutt....., Heilbutt in Honig-Sesam-Mantel dazu Süßkartoffeln und grüne Spinat-Ravioli (Florian Simbeck), Heilbutt mit zweierlei Kartoffelbrei (Lucy Diakovska)

Seezunge

Seezunge

Seezunge mit Tomaten und Mozzarella, Seezunge auf Kerbelschaum, Seezunge Colbert mit rotem Mangold und pochiertem Ei, Seezunge bretonische Art, Seezunge mit Thymian, Seezunge mit Dillsoße

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch gegrillt, Wolfsbarsch gegrillt mit raffinierter Vinaigrette auf Gemüse, Wolfsbarsch mediterran, Wolfsbarsch in Papier, Wolfsbarsch mit Zitronennudeln, WOLFSBARSCH UNTER SALZKRUSTE

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