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Rezepte Fisch

Fisch ohne Zitronenmelisse Paprika Eissalat

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Dorade

Dorade

Dorade Thai Style, Dorade in der Salzkruste, Dorade Bella Italia, Dorade in der Salzkruste, Dorade a l´orange - eine Spezialität aus dem Mittelmeerraum, Dorade a l´orange - eine Spezialität aus dem Mittelmeerraum

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Zander

Zander

Zander auf Kraut & Rüben, Zander auf Mango-Curry, Zander auf Rote-Bete gebettet, Zander auf Rote-Bete, Zander auf Tomaten-Zucchini-Ragout, Zander auf Fenchelbett

8rezepte

Seeteufel

Seeteufel

Seeteufel mit Oliven-Artischocken-Sauce, Seeteufel mit Zitrussauce, Seeteufel, Seeteufel mit Fenchel und Orangen, Seeteufel mit Zitrussauce, Seeteufel an feurigen Tomaten und karamellisiertem Lauch

7rezepte
Wolfsbarsch

Wolfsbarsch

WOLFSBARSCH UNTER SALZKRUSTE, Wolfsbarsch mit fruchtiger Sauce (Loup poêlé, sauce aux fruits de Provence), Wolfsbarsch mit Fenchel, Wolfsbarsch mit Mango-Rote-Bete-Salat (Steffen Henssler), Wolfsbarsch mit Rote Bete-Mango-Salat und Thymiansemmelkruste (Gregor Meyle)

5rezepte
Kabeljau

Kabeljau

Kabeljau gebraten mit Sellerie-Karotten-Orangensalat auf Zitronen-Senfbutter, Kabeljau in Madeirasauce für Liebhaber leichter Speisen, Kabeljau mit Orangenpfefferkruste auf Chinakohlsalat, Kabeljau mit Pistazien-Orangen-Kruste auf Spinatreis mit Buttermöhren, Kabeljau mit Zitrus-Kapern-Butter und Kerbel

5rezepte
Heilbutt

Heilbutt

Heilbutt mit Orangen auf Rucola, Heilbutt....., Heilbutt aus dem Backofen mit Orangenrisotto und Kapernsoße, Heilbutt mit Spargel und Orangenbutter

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Forelle

Forelle

Forelle in der Folie mit Ofenkartoffeln, Forelle mit Orangen-Senf, Forelle trifft Rucola, Forelle auf Molkereduktion

4rezepte
Sardinen

Sardinen

Sardinen mit Orangen, Sardinen mit Zitrusfruchtfüllung

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Gebeizter Lachs

Gebeizter Lachs

Gebeizter Lachs mit Kräuterschmand, Gebeizter Lachs

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Rotbarsch

Rotbarsch

Rotbarsch mit Orange und Noilly Prat, Rotbarsch mit Kräuterkruste

2rezepte
Pangasius

Pangasius

Pangasius im Bananenblatt, Pangasius Pfanne mit Orangen

2rezepte
Scholle

Scholle

Scholle im Ganzen, mit Rosinen-Pinienkern-Vinaigrette und orientalischen Bohnen, Scholle mit Banane

2rezepte
Gegrillter Lachs auf zweierlei Spargel mit[...]

Gegrillter Lachs auf zweierlei Spargel mit[...]

Menge Zutat 400 g Lachsfilet ohne Haut und Gräten 1 Zitrone 400 g grüner Spargel 400 g weißer Spargel Salz und Pfeffer Für die Frucht Vinaigrette: 50 g[...]

Quelle: daskochrezept.de
Dorsch in Bananenblättern gebacken

Dorsch in Bananenblättern gebacken

Zutaten für Personen Bild einstellen 4 große Bananenblätter (in guten Asia-Shops erhältlich 3 große Dorschfilets, mit Haut, geschuppt und entgrätet 1 orange[...]

Quelle: kochbar.de
Matjes mit Linsen, Veilchen und Wasabischwamm[...]

Matjes mit Linsen, Veilchen und Wasabischwamm[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 2 Stk. Matjesfilets Belugalinsen über Nacht in Salzwasser eingelegt 150 gr. Beluga-Linsen 1 Stk. Orange 1 Stk. Zitrone 1[...]

Quelle: kochbar.de
Spargel und Lachs mit Orangenbuttersauce

Spargel und Lachs mit Orangenbuttersauce

Portionen : 4 400 g frischer Lachs (Filet), in dünne Scheiben geschnitten ((alternativ geraeucherte Lachsscheiben, diese aber nicht salzen) ca. 1 kg Spargel[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Viktoriabarsch mit Orangensellerie

Viktoriabarsch mit Orangensellerie

Zutaten für Personen Bild einstellen 2 Stück pro Filet ca 200-250 gr. Seelachs-oder Kabeljaufilets gehen auch! 1 Stück Staudensellerie ca. 400gr. 1 Stück[...]

Quelle: kochbar.de
Saibling

Saibling

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Saibling Bild einstellen 300 g Saibling Filet 1 Orange 1 Tl Pfeffer bunt 200 ml Riesling 1 El Rama Culinesse Salz Rezept[...]

Quelle: kochbar.de
Seezunge auf gebratenem Fenchel-Tomatengemüse,[...]

Seezunge auf gebratenem Fenchel-Tomatengemüse,[...]

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Seezunge auf gebratenem Fenchel-Tomatengemüse, Kartoffelpüree und Safran-Vanille-Sauce Bild einstellen 450 g Seezunge[...]

Quelle: kochbar.de
Lachs in der Salzkruste

Lachs in der Salzkruste

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 2 kg Meersalz grob 4 Hühnerei Eiweiß (Klasse M) 3 EL Trinkwasser 2 Lachsfilets (à 400 g, mit Haut, ohne[...]

Quelle: kochbar.de
Die edle Dorade mit Provence Kräutern

Die edle Dorade mit Provence Kräutern

zutaten_1sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 4 küchenfertige Doraden Salz, weißer Pfeffer 4 Knoblauchzehen 1 unbehandelte Orange Zweig[...]

Quelle: kochbar.de
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