Ich bin nocjh immer mit dem"Aufräumen" beschäftigt. Deshalb gab es heute mal was schnelles zu Essen. Für die Gemüsebeilage habe ich: Kichererbsen aus der Dose,[...]

Einer meiner Söhne hat sich gestern darüber gewagt, zwei Torten des Youtube-Kanals "Sallys Welt" nach zu backen. Zum einen eine vegane Avocadocremtorte , zum[...]

Heute gibts frischen Salat aus dem Garten: Rote Gartenmelde, Minze, Brennnesselblätter, Chili, Bergbohnenkraut, Eier, Apfelessig, Phoona Kheera-Gurke,[...]

Eine neue Köstlichkeit wurde geboren. Ein Roter Rübenstrudel mit hauseigenem Ziegenkäse. Den Blätterteig habe ich mit gewürfelten rote Rüben , gebröseltem[...]

Zur Halloweengeburtstagsfeier meiner Tochter hab ich mir dieses Mal etwas Spezielles einfallen lassen. Aus der vierfachen Menge des folgenden Teiges: Schenkli[...]

Ja, richtig geraten, schon wieder rote Rüben. Zu den selbst gemachten Semmelknödel gab es eine simple Sauce aus gekochten, pürrierten Roten Rüben mit Zwiebel,[...]

Heute Mittag gab's mal einen g'sunden Kompromiss. Die Burgerbrötchen haben wir zwar gekauft, das bedeutet natürlich Weißmehl, Zucker, usw ... . Dafür wurden[...]

Lust auf mal was anderes? Ich schon, drum hab ich mir heute mal dieses Rezept ausgedacht. Als ersten Schritt habe ich Einkorn und Quinoa im Verhältnis 2:1[...]

Das heutige Mittagessen möchte ich euch nicht vorenthalten. Ja, ihr habt schon richtig gelesen: Maiwipferlforelle. Die Forelle habe ich mit Kristallsalz[...]

Lust auf Strudel und keine Brösel in Reichweite? Kein Problem, diverse Getreideflocken können köstlicher Ersatz sein. Aus grippalen Gründen - irgendwie ist[...]

So lieber Alfred, passend zur Mittagszeit folgt hier nun das Rezept für dein gestriges Mittagessen, welches ich euch zum Kosten mitgeschickt habe. :-) 1,5 kg[...]

Ich liebe meinen wilden Kräutergarten. Gestern war es endlich so weit, und ich nahm mir zwischen den Garten- und kunsthandwerklichen Arbeiten die Zeit, mich[...]

Und mir haben sie nur die Zwiebelschalen über gelassen! Heute gab es "Unter der Erde - Suppe" Als Zutaten nahm ich: 4 Karotten 2 Rote Rüben 2 Pastinak 1[...]

Heute gab es einen schnellen Imbiss zum Abendessen: Brot belegen mit Paprikastreifen Zwiebelringen, Käse - bei uns steirischer Bergkäse und/oder Emmentaler -[...]

Der Frühling hat es endlich geschafft, bei uns einzukehren. Schön langsam wagen sich die ersten Wildkräuter ans Licht. Winzige Scharbockskrautblättchen[...]