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Leichtes Hauptgericht für warme Tage... Zutaten für zwei Personen (als Hauptspeise): 1 Zwiebel (die normale Größe, keine Gemüsezwiebel) 1 Knobi-Zehe 2 kleine[...]
Quelle: nuggiskueche.blogspot.de
Kartoffelsalat ohne Majo und schön frisch. Für 2-3 Personen: 1 Schale Drillinge (kleine Kartoffeln) 7 kleine Tomaten 1/3 Gurke 5 getrocknete Tomaten 1 Bund[...]
Quelle: nuggiskueche.blogspot.de
Aufwändig aber sehr lecker! Für eine Springform (26cm): Boden (möglichst alles Zimmertemperatur): 6 Eier 150 gr. weiche Butter Schale von 0,5 Zitronen 70 gr.[...]
Quelle: nuggiskueche.blogspot.de
Selbst gefangen... :-) Für 3 Personen als Abendessen (Brot als Beilage): Filets von einer Meerforelle mit Haut(1-1,5 kg Gesamtgewicht der Forelle vor dem[...]
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Für eine 26 cm Springform: Mürbeteig: 150 gr. Mehl 50 gr. Vollkornmehl (ich habe Weizenvollkorn genommen) 125 gr. kalte Butter in Stückchen 1 TL Salz 1 Ei[...]
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Amerikanischer Krautsalat Für 4 Personen: 1/2 kleiner Kohlkopf (Weißkohl) 1 kleine Zwiebel 2 Möhren 1 Becher Creme Fraiche (200 ml) Salz, Pfeffer, Senf Den[...]
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Viel besser als aus der Packung... Für 4 Personen: 750 - 1.000 gr. Joghurt (ich nehme 3,5 % Fett, das kann man aber machen wie man will) 1 Gurke 1-2 Knobizehen[...]
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Super Herbstessen! Typisch Norddeutsch... Für 2 Personen: 400 gr. Brechbohnen 150 gr. geräucherter Speck 3 Kochbirnen Bohnenkraut 500 ml Brühe 100 ml[...]
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Viel besser als jede Eisdiele! Eine Eismaschine muss leider sein... Für 2 Personen: 200 ml Milch 100 ml Sahne 2 Eigelb 60 gr. Zucker 1 Vanilleschote Die Milch[...]
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Keine Angst, schmeckt besser als es klingt... Für 4 Personen als Nachtisch (mit Früchten): 150 ml Milch 300 ml Sahne 1/2 Vanilleschote 2 Zweige Rosmarin 90 gr.[...]
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Ein Klassiker... Für 6 Förmchen: 400 ml Sahne 150 ml Milch 1 Vanilleschote 80 gr. Zucker 5 Eigelb evtl. ein bisschen abgeriebene Zitronenschale Milch, Sahne,[...]
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Super lecker für Dips 1 Knobiknolle grob schälen und oben abschneiden, dass man den Zehen so zu sagen den Kopf abschneidet. Dann mit Olivenöl betreufeln und in[...]
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100 gr. getrocknete Tomaten 100 gr. schwarze entsteinte Oliven (Kalamata o.ä.) Knoblauch nach Geschmack (gern auch gerösteter Knoblauch -> siehe Rezept ) 2[...]
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100 gr. Blauschimmelkäse (Roquefort o.ä.) 60 gr. weiche Butter 1 kleine Schalotte 60 gr. Walnüsse 1 EL Zitronensaft Petersilie, Pfeffer Die Walnüsse in einer[...]
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1 Dose weiße Cannelini Bohnen (ca. 400 gr.) 1 gegrille Knoblauchknolle ( - > siehe hier ) 2 EL Olivenöl Schale von einer Zitrone 2 EL Zitronensaft 1 TL[...]
Quelle: nuggiskueche.blogspot.de