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Zutaten: 100 g weiche Butter 1-2 Prisen Zitronen-Salz Zitronen-Pfeffer 25 g Zitronen-Senf 1 Teel. Zitronen-Balsam alles miteinander verrühren, abschmecken und[...]
Quelle: mr-spezialitaeten-de.blogspot.deWem Knoblauch zu heftig ist, für den ist Bärlauch, die milde Alternative, bestens geeignet. Für meine Bärlauch-Senf-Butter habe ich folgende Zutaten verwendet:[...]
Quelle: mr-spezialitaeten-de.blogspot.deIch hole mir sehr gerne Anregungen aus den verschiedensten Zeitschriften und Kochbüchern, dabei interessieren mich die Bilder viel mehr als die Rezepte, denn[...]
Quelle: mr-spezialitaeten-de.blogspot.deI ch versuche bereits seit Tagen auf den Kommentar von Olga D. eine Antwort zu geben, doch aus irgend einem Grund ist das derzeit nicht möglich. Olga D. hat zu[...]
Quelle: mr-spezialitaeten-de.blogspot.deZutaten: 250 - 500 g gekochten Schinken / Kassler 2-4 Teel. Honig-Senf Blätterteig 1 Eigelb verschiedene Gemüsesorten (was gerade vorrätig ist) selbstgemachte[...]
Quelle: mr-spezialitaeten-de.blogspot.deWenn´s mal wieder etwas schärfer sein darf! Zutaten: 125 g weiche Butter 1-2 Prisen Chili-Salz Chili-Pfeffer 35 g Chili-Ingwer-Senf 1-2 Teel.[...]
Quelle: mr-spezialitaeten-de.blogspot.deFenchel ist für mich ein tolles Gemüse, ob als Salat oder wie hier als überbackenes Hauptgericht. Zutaten: 4 kleine Fenchelknollen 4 Eßl. Semmelbrösel 1 kleine[...]
Quelle: mr-spezialitaeten-de.blogspot.deHibiskus schmeckt fruchtig, hat eine säuerlich-frische Note und passt sehr gut zum erdigen Geschmack der Roten-Beete. Zutaten: 300g gekochte Kartoffeln 200g[...]
Quelle: mr-spezialitaeten-de.blogspot.deVor kurzem habe ich die Brotblume entdeckt und die habe ich so interessant gefunden daß ich sie unbedingt auch ausprobieren mußte. Hier mein Ergebniss. Zutaten[...]
Quelle: mr-spezialitaeten-de.blogspot.deIch liebe die italienische Küche und stöbere gerne in italienischen Kochbüchern, dabei habe ich ein Rezept entdeckt, mit Anchovis gefüllten Tintenfischtuben.[...]
Quelle: mr-spezialitaeten-de.blogspot.deKartoffeln schmecken gut, sind dank ihres Stärkegehalts lange sättigend und liefern wertvolles Eiweiß. Mein heutiges Rezept kann sehr gut als Hauptgericht oder[...]
Quelle: mr-spezialitaeten-de.blogspot.deUm Gemüse-Spaghetti machen zu können braucht man einen Spiralschneider, die gibt es in verschiedenen Ausführungen. Meinen habe ich auf der Auer-Dult in München[...]
Quelle: mr-spezialitaeten-de.blogspot.deLetzte Woche auf der Auer-Dult habe ich meine neuerste Kreation der "Senf-Butter" probieren lassen, die einhellige Meinung: ganz besonders lecker. Für die[...]
Quelle: mr-spezialitaeten-de.blogspot.deAls wir vor kurzem in Venedig waren haben wir ein italienisches Restaurant entdeckt in dem habe ich die allerbesten Tagliatelle in meinem Leben gegessen. Durch[...]
Quelle: mr-spezialitaeten-de.blogspot.deHeute stelle ich euch mal eine schöne Geschenkidee vor. Es ist zwar noch ein Weilchen bis Weihnachten hin, aber schenken kann man ja immer. Bei die[...]
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