Wer kennt das nicht: für irgendwas braucht man mal Sardellen und Kapern. Aber natürlich nicht das ganze Glas, sondern bestenfalls die Hälfte. Und der Rest[...]

Freitag abend, kalt, fast Winter, da muss was Herzhaftes auf den Tisch . . . und es muss ja nicht immer Wild sein

Die Kombination von angedünstetem Kohl und Hackfleisch ist ja immer eine günstige Verbindung. Da ich was einfaches und schnelles suchte, kam mir das gerade[...]

Ich hab dieses Rezept mit den Champignons a la grecque gesehen und mich gewundert, dass die Champignons nach 3-4 Stunden auf dem Herd nicht komplett matschig[...]

Hähnchen-Chop Suey, also was Chinesisches. Das kann man auch ganz gut ohne Reis essen, so dass es mega low carb ist . . . und darauf steht meine Große grad[...]

Gestern hatte ich Freunde im Haus, ein Paella-Abend stand auf dem Programm. Dazu gehört natürlich auch, dass man ein paar Schmackofatzis vorne weg serviert,[...]

Neben dem Aioli ohne Ei als Schmackofatzi vor der Paella hab ich auch noch marinierte Chilichampignons serviert. Und die gehen so: Zuerst schneidet man 800 g[...]

Heute waren alle ausgeflogen, so dass ich mich nur darum kümmern musste, was MIR schmeckt. Und da hab ich spontan an ein Steak gedacht. Das findet bei meinen[...]

Ich hatte in einem meiner Kochbücher ein Brokkolipürree entdeckt. Interessant, dachte ich, wird gemacht. Aber was dazu? Ich suchte in der Abteilung 'Fisch' und[...]

Nachdem ich eine straffe Runde mit dem Rennrad durchs Bergische Land gefahren bin, hatte ich gestern eigentlich nur noch Hunger auf Nudeln. Und einkaufen[...]

Ich hab das Rezept mit dem Blumenkohlpüree und dem Hackfleischtopping gesehen und auf Grund der guten Erfahrungen mit dem Brokkolipüree sofort daran gedacht,[...]

Nach meiner letzten Erfahrung mit low-carb wollte ich sicher sein, dass diesmal wieder Kohlehydrate auf den Teller kamen. Reis eignet sich hervorragend dafür.[...]

Die Mädels waren wieder alle unterwegs, so dass ich nur was Schnelles für mich auf den Tisch bringen musste...in der Tat was Schnelles, weil ich nämlich auch[...]

Ich hab das Rezept gefunden und da um die Ecke ein türkischer Lebensmittelladen aufgemacht hat, kam ich ohne großen an Lammhackfleisch . . . und das auch noch[...]

Wir wollten abends noch zu einem Konzert, wo man im besten Fall eine lieblos für die Masse zubereitete Currywurst kriegt. Nichts gegen eine leckere Currywurst,[...]