Von Salak habe ich bisher nur was (je nachdem gutes oder schlechtes) gehört, aber noch nie selbst probiert. Daher wanderte die Frucht, auch Schlangenfrucht[...]

Heute möchte ich euch nicht ein einzelnes Bier, sondern eine Serie vorstellen: SHIPA. SHIPA ist ein Single Hop IPA von der Kehrwieder Kreativbrauerei , das[...]

Nachdem mich schon das Almenkochbuch vom Hocker gehaun hat, wurde ich gleich neugierig, als ich vom Kochbuch Schweizer Alpküche* gelesen habe.[...]

Es war schon ewig her, seitdem ich das letzte Mal Longans gegessen hatte. Genauer gesagt bekam ich diese Frucht beim Schüleraustausch in China zu Gesicht, was[...]

Als letztes Winterbier stelle ich den Leonhardi-Bock aus der Winterbier-Verkostung vor. Der Bock stammt aus der Schlossbrauerei Autenrieder. Der Doppelbock ist[...]

Früher, als ich klein war, gabs häufig einfache, aber leckere Gerichte. Besonderen Wert legte meine Mum auf ihren Römertopf, in dem meist Süßspeisen zubereitet[...]

Zusammen mit Monster an Jackfruit, was ich letzte Woche vorgestellt hatte, habe ich Jicama bestellt. Jicama kannte ich vorher auch nicht und dachte 500 g sind[...]

Im Februar hatte ich das Glück wieder einmal beruflich in Rom zu sein. Leider über ein Wochenende, aber was hilfts. Was mir bereits vor der Ankunft besonders[...]

Bereits kurz bei der Winterbier-Verkostung vorgestellt und heute im Detail: das Ambrosius vom Alpirsbacher Klosterbräu. Alpirsbacher war schon die Brauerei[...]

Nachdem ich die letzte Rettungsaktion verpasst hatte, freute ich mich um so mehr über das gelungene Thema - Guglhupf. Guglhupf esse ich schon immer gerne, auch[...]

Bei der Menge an Jackfruit, die ich mir bestellt hatte, überlegte ich nach alternativen Verwendungsweisen. So stieß ich auf Pulled Jackfruit. Pulled Pork kennt[...]

Jackfruit, u.a. auch Jackfrucht genannt, habe ich in Kuala Lumpur zum ersten Mal gegessen und mich gleich in die Frucht verliebt. Cremig bis fasrig, mit einem[...]

Ein paar Biere von Giesinger habe ich hier bereits vorgestellt. Sternhagel musste ich dann natürlich auch probieren und ich kann sagen, dass der Name Programm[...]

Kaki esse ich eigentlich gerne, aber viel zu selten. Vermutlich deshalb habe ich sie hier auch noch nie vorgestellt. Das muss sich ändern. Kakis ähneln Tomaten[...]

In den letzten vier Beiträgen habe ich euch einen Eindruck vom Weihnachtsurlaub in Reykjavik und Umgebung gegeben: Teil 1: Reykjanes und Blue Lagoon Teil 2:[...]