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Rezepte:

Tortellini-Salat, schneller

Zutaten: 2 Pakete Tortellini (ohne Fleischfüllung) 1 Glas rotes Pesto 2 Kugeln Mozzarella 250g Cocktailtomaten Basilikum Zubereitung: Tortellini kochen,[...]

Quelle: karsten-wachtmann.blogspot.de
Blätterteig-Marzipan-Stangen

Zutaten: 2x Blätterteig Füllung: 600 g Marzipanrohmasse 50 g gehackte Mandeln 2 Eiweiß 6 EL Milch 1 EL Puderzucker Außerdem: 1 Eigelb + 1 EL Milch 50 g[...]

Quelle: karsten-wachtmann.blogspot.de
Kohl geschmort mit Hackfleisch

Zutaten: 500g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 kg Weißkohl 1 Liter Gemüsebrühe 1 gr. Dose Tomatenmark Salz und Pfeffer evtl. Saucenbinder[...]

Quelle: karsten-wachtmann.blogspot.de
Windbeutel-Nachspeise

Zutaten: 1. Pck. Miniwindbeutel TK 200g Frischkäse 500g Quark 1 Dose Milchmädchen 300g Himbeeren oder Erdbeeren Zubereitung: Windbeutel in eine Auflaufform[...]

Quelle: karsten-wachtmann.blogspot.de
Rosenkohl Pad Thai-Pfanne

Zutaten: 250g Mie-Nudeln 750g Rosenkohl 1 Zwiebel 1 Stange Lauch 2-3 Knoblauchzehen 1 Prise Kreuzkümmel 1 TL Sambal Olek 2 EL Erdnussöl 1 EL Sojasauce 1 TL[...]

Quelle: karsten-wachtmann.blogspot.de
Curry-Nudel Auflauf

Zutaten: 500g Nudeln 350g Hühnerbrust 1 Zucchini 500 Champignons 400g Sahne 1 kl. Dose Ananas, in Stücken 200g geriebener Käse 4 EL Currypaste 2 EL Öl[...]

Quelle: karsten-wachtmann.blogspot.de
Wokgemüse mit Weißkohl, Paprika und Möhren

Zutaten: 1 EL Öl 1 Stück Ingwerwurzel 2 Knoblauchzehen 1 Chilischote, getrocknet 2 Möhren 1 Paprikaschote ½ Weißkohl 1 Schuss Sojasauce Zubereitung: Öl im[...]

Quelle: karsten-wachtmann.blogspot.de
Weißkohl asiatische Art

Zutaten: 1 Kopf Weißkohl 500g Mett 8 EL Ketchup 2 EL, gestr. Currypulver 1 TL, gestr. Kümmel 400ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 1 TL Sambal oelek Zubereitung:[...]

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Rinderherz, geschmort

Zutaten: 1 kg Rinderherz 3 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 3 große Karotten 3 EL Tomatenmark 4 EL Preiselbeermarmelade Rinderbrühe oder Gemüsebrühe ½ TL Muskat[...]

Quelle: karsten-wachtmann.blogspot.de
Rindergeschnetzeltes mit Spaghetti

Zutaten: 500g Spaghetti 3 EL Erdnussöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe frischer Ingwer Chilipulver 400g mageres Rindfleisch 2 EL Sojasauce etwas Sesamöl 160g[...]

Quelle: karsten-wachtmann.blogspot.de
Hähnchenschnitzel mit Tomaten - Parmesansauce

Zutaten: 500g Hähnchenschnitzel 1 Zwiebel 4 Stk getrockneten Tomaten 10 Cherrytomaten 150ml Wasser 50g Parmesan 1 Knoblauchzehe 250g Creme Fraiche 1 kleine[...]

Quelle: karsten-wachtmann.blogspot.de
Spitzkohlpfanne mit Feta

Zutaten: 400g Spitzkohl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Chilischote 200 g Feta-Käse 1 rote Paprika 200ml Gemüsebrühe 1 EL Sojasauce 1 EL Honig 1 EL Essig etwas[...]

Quelle: karsten-wachtmann.blogspot.de
Spargel überbacken mit Tomate und Spinat

Zutaten: 1 kg Spargel 500g Blattspinat , frisch oder TK 4 Tomaten 8 Scheiben Parmaschinken ca. 100g 150g geriebenen Käse 2 Eigelb 5 EL Sahne 20 g Butter 1 TL[...]

Quelle: karsten-wachtmann.blogspot.de
Kohlrabi auf italienische Art

Zutaten: 2 Kohlrabi 150g Schinken 2 Tomaten 2 Kugeln Mozzarella 1 Spitzpaprika, rote 150g Champignons 150g Frischkäse Tomatenmark Ketchup Butter 80g geriebener[...]

Quelle: karsten-wachtmann.blogspot.de
Gnocchi in Paprika-Tomaten-Sauce

Zutaten: 500g Gnocchi 2 EL Olivenöl 1 Zehe Knoblauch 1 Paprikaschote, 500g passierte Tomaten 200g Frischkäse Salz und Pfeffer 1 Kugel Mozzarella 100g Parmesan[...]

Quelle: karsten-wachtmann.blogspot.de

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