Vorgestern war die liebe Familie am Vahrner See. Für das Picknick dort habe ich grünen Bohnensalat und Kartoffelsalat gerichtet, Würstel, Ketchup und Ciabatta.[...]

Nach meinem nervenaufreibenden Kampf mit dem HTML meines Blogs kommt nun noch ein Rezept aus meinem Partyarchiv: der Toskanische Brotsalat meines[...]

Ich hab mir dieser Tage eine Speisenkarte zur Törggelenzeit in Südtirol zusammengestellt, die ich in den nächsten Wochen durchkochen werde und die Ergebnisse[...]

Vorgestern war der große Monatsmarkt in Klausen, gestern Bauernmarkt und heute Floh- und Antiquitätenmarkt, und nachdem wir alle besucht hatten, gibt es heute[...]

Gestern hab ich im culinarium auf facebook Fotos unserer Trophäen der Trödeljagd auf dem Trödelmarkt versprochen, heut hab ich meine Küchenneuzugänge[...]

Heute poste ich ein Gericht von meiner Törggelekarte : Kaspreßknödel auf einem herbstlichen Salatbeet mit Röstzwiebeln Das Rezept für die Preßknödel ist das[...]

Vorgestern saßen wir bei 32°C im Halbschatten auf dem Balkon und aßen Kaspreßknödel und Salat , heute schüttet es wie aus Kübeln und die Außentemperatur[...]

Es ist, oder sollte sein, wie eine Geburtstagsfeier für Wein. Man wandert in einen herrlichen Herbsttag hinein, auf Wegen, gesäumt von Kastanien- und[...]

Der Nuie ist Traubenmost, welcher gerade zu gären beginnt. Der Alkoholgehalt liegt in dieser Zeit noch eher im Bierbereich, um 5%. Je nach Jahreswitterung ist[...]

Heut habe ich Schwarzplentene Riebler gekocht, welchen ich auch meiner Törggelen-Speisekarte hinzugefügt habe. Eigentlich hatte ich dafür auf dem Flohmarkt die[...]

Der Elsässer Guglhupf ist mir schon seit langem ein Sehnsuchtsobjekt meiner Backbegierden, wenn ich auch nicht genau weis, warum. Aber Sehnsucht ist nicht[...]

Kräuterquark 1 Becher Magerquark 50 ml Sahne 1 El Olivenöl verrühren 1 Tl Schnittlauch 1 Tl Petersilie ½ Knoblauchzehe fein hacken und unter den Quark[...]

Was der Kühlschrank nicht fasste... Nach einem frühmorgendlichen Spaziergang Richtung Lajen, am Dürerstein vorbei, unter der Autobahn hindurch und wieder[...]

Heute gibt es Steckrübeneintopf, aber kein Rezept. Rezepte für Eintöpfe sind doof. Ein Eintopf besteht aus allem, was man auf dem Markt findet und was vom[...]

Mayas erste Breizeit; das war 2008. Bei uns ist die Breizeit angebrochen, was ohne Umstände zu der Frage führte, wer für das Breibloggen zuständig wäre? Mutter[...]