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Zutaten für 2 Kaki 2 weiche, jedoch nicht allzu weiche Kaki 2 Löffel Honig etwas geriebene Haselnüsse 1 Amaretti-Keks etwas Puderzucker Die Kaki unter[...]
Quelle: pepe-nero.blogspot.de
Zutaten für 2 große oder 4 kleine Teller: 250 g Champignon 2 EL Öl 30 g Butter 35 g Mehl 750 ml Brühe 100 ml Sahne Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer[...]
Quelle: pepe-nero.blogspot.de
Zutaten für ca. 75 Stück: Teig: 400 g Mehl (und etwas Mehl für die Arbeitsfläche) 1 Ei (grösse M) 1 Prise Salz 1 TL Kardamompulver 1 EL Orangenlikör 200 g[...]
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Zutaten für ca. 20 Stück 100 g Butter 2 ganze Orangen (Bio) 110 g Mehl 110 g Puderzucker 3 ganze Eier (Größe M) Butter zerlassen, Orangen heiss[...]
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Zutaten: 1 ganze Putenbrust (1Kg) 4 Knoblauchzehen 0,5 - 1 dl Oranenlikör (z.B. Grand Marnier) 2,5 dl Hühnerbrühe 2 dl Weisswein 1 Orange (unbehandelt) 3[...]
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Zutaten für ca. 40 Stück: 250 g Mehl 1 TL Trockenhefe 1 Prise Salz 75 ml Olivenöl 75 ml Vin Santo (ersatzweise Sherry Amontillado) 100 g Zucker 100 g Rosinen[...]
Quelle: pepe-nero.blogspot.de![Schnweinsfilet mit in Grappa eingelegten[...]](/cache/b7/b7e054ebcb61a5cd0b3c61875a2a850f.jpg)
Zutaten für 4 Personen: 2 EL schwarze Pfefferkörner (ganze) 1 EL Grappa (1) 2 Zweige Rosmarin 5 Zweige Thymian 1 Knoblauchzehe 1 Schweinsfilet, gross Salz 1 EL[...]
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Zutaten: ca. 2 Orangen pro Person Zwiebeln Sardinenfilets (die Kleinen im Glas) Olivenöl wenig Salz Pfeffer Die Orangenschale mit einem guten Messer von den[...]
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Zutaten für 2 Strudel: 1 Paket Strudel-Mürbteig à 2 Rollen (oder Blätterteig) 1/2 mittelgrosser Weisskohl (Weisskraut) 1 rote Paprika in dünne Streifen[...]
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Zutaten: 200g Cailler-Cuisine-Chocolat Noir 64 % 100 g Mandelsplitter kleine Pralinenförmchen aus Papier Die Schokolade in grobe Stücke hacken, in eine[...]
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Zutaten und Anleitung wie man einen Sizilianischen Pizzateig herstellt habe ich HIER bereits beschrieben. Zutaten für den Belag für ein mittelgrosses Blech: 2[...]
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Zutaten für 4 Personen: 1 küchenfertiges Kaninchen von ca. 1,25 kg 7 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen 2 Rosmarinzweige (gehackt) ca. 1/4 l Rotwein evtl. 6 - 8 EL[...]
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Zutaten für 4 Personen: 1,1 kg Rindsschnitzel im Ganzen 12 Bundkarotten 2 - 4 Zucchini (je nach Größe und Belieben) 1 1/2 gelbe Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 8 EL[...]
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Zutaten als Beilage für 4 Personen 9 Kartoffeln 36 Salbeiblätter 5 Knoblauchzehen 30 g Butter 2 EL Olivenöl Salz Kartoffeln schälen und halbieren. Im Abstand[...]
Quelle: pepe-nero.blogspot.de![Brathuhn mit Zwiebeln & Pfefferschoten - Pollo[...]](/cache/3d/3d58c329ad4689c16cc61238f9ba6fb8.jpg)
Zutaten: 1 bratfertiges Huhn von ca. 1,25 kg (oder einfach Hühnerkeulen) 3 - 4 EL Olivenöl 1 grosse Zwiebel (in Scheiben geschnitten) 2 Knoblauchzehen[...]
Quelle: pepe-nero.blogspot.de