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- granatenmässig gut! (Entdeckt bei grain de sel ) Die Granatapfelsaison neigt sich dem Ende zu. Was also liegt näher, als die Geleevorräte nocheinmal[...]

- mit Currysauce und Kartoffeln Blumenkohl und Curry - ein Traumpaar! Der Blumenkohl wird in der Pfanne angeröstet, dann im Backofen fertig gegart. Die[...]

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- mit Potthucke und Selleriesauce Beim Ausmisten des Gefrierfachs fielen mir ein paar Rehmedaillons in die Hände, die schon lange ihrer Verwendung harrten.[...]

- gebacken, mit Schinken und Eigelb Grüner Spargel mit Eigelb - das passt perfekt zusammen! Jetzt gibt es ihn wieder in guter Qualität. Wichtig ist, darauf zu[...]

- mit Chilisauce Das Gericht ist natürlich nur etwas für Leute, die eine gewisse Schärfe mögen. Eigentlich gehört es in die Reihe der Tapas, jedoch kann man es[...]

- 60 / 30 / 10 Ein Mischbrot mit 60% Roggen, 30% Weizen und 10% Dinkel. Das Originalrezept dafür stammt vom Plötz . Ich habe es etwas abgewandelt: die Menge[...]

- dabei sein ist alles Lutz Geissler, der Mann, der hinter dem Plötzblog steckt, hat zur ersten Plötziade aufgerufen. Ziel ist, zu zeigen, wie aus den[...]

- Ente gut, alles gut Rosa gebratene Entenbrust - ein Klassiker, der immer gut ankommt. Ich habe das Glück, in der näheren Umgebung einen Geflügelhof zu[...]

- mit Fleur de Sel Schokokekse mit Fleur de Sel - entdeckt bei jemanden, der sich mit Schokolade auskennt: Cucina e Passione . Das Salz verstärkt den[...]

- selbst gewickelt Die Grillsaison ist wieder eröffnet! Naja, bei dem Winter, hätte man auch ganzjährig durchgrillen können... Ein allseits beliebter[...]