Klar, ich habe schon in vielen Büchern, Zeitschriften und Sendungen einiges über Smoken und Barbecue in den Südstaaten erfahren. Es sah immer unwiderstehlich[...]

Und hier das Rezept zum Krautsalat, welcher ideal zu Pulled Pork passt. Ehrlich gesagt mag ich die meisten Krautsalate gar nicht, aber ich habe durch den Cole[...]

Dieses Jahr gab es in Balkanize your Kitchen's Weihnachtsbäckerei schottisches Shortbread, Spitzbuben mit Pflaumenmus, Lebkuchen mit Ingwer und klassische[...]

Eine Entenbrust muss ideal gebraten sein um wirklich schmackhaft zu sein. Außen knusprig - innen rosa und saftig. Es ist jedes Mal wieder spannend, wenn man so[...]

Obwohl der schneereiche Winter noch auf sich warten lässt, so mindert das nicht den Appetit auf gemütliches Schlechtwetter-Essen. Eine sämige Kartoffel-Lauch[...]

Die Meisten, die Brownies mögen, mögen sie wegen der einzigartigen, samtigen Konsistenz, oder weil sie so schokoladig sind. Ich mag sie aus beiden Gründen;)[...]

Heute kann ich Euch endlich eine meiner liebsten Kreationen vorstellen! Da die Spargelsaison langsam Einzug hält und die Muscheln auch noch im Landesinneren[...]

Ein guter Fond ist Gold wert. Ich weiß nicht, wie Ihr dazu steht, aber ich finde, die Sauce wird immer nur so gut, wie der Fond ist. Daher bin ich wirklich[...]

Freut Ihr Euch auch immer so auf die Rhabarbersaison??? Ich jedenfalls konnte sie diesmal kaum erwarten! Dabei ist Rhabarber auch so unglaublich vielseitig[...]

Vielleicht ist es ja dem Einen oder Anderen von Euch aufgefallen, dass ich in den letzten paar Monaten weniger Rezepte erstelle und poste. Das hat einen[...]

Es ist Sommer und eins ist klar: Eis ist natürlich immer gut. Ich muss jedoch gestehen, dass ich auch in der warmen Jahreszeit, immer noch der typische "Kaffee[...]

Ist es Euch auch schon mal passiert, dass Ihr trotz aller Wassermelonen-Auswahlkunst eine fade Frucht erwischt habt? Oder, Ihr habt einfach viel Melone über[...]