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Ein guter Fond ist Gold wert. Ich weiß nicht, wie Ihr dazu steht, aber ich finde, die Sauce wird immer nur so gut, wie der Fond ist. Daher bin ich wirklich kein großer Fan gekaufter oder geschmacksverstärkter Brühen oder Fonds. Klar, auch ich habe daheim den einen oder anderen Brühwürfel herums [...]
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