Prevod na Sr-Bo-Hrvatski pogledaj link desno! Wenn ich wie jedes Jahr bei meiner Baka (Oma) am Land bin, liebe ich es ihren paradiesischen Gemüsegarten zu[...]

Gefüllte Paprika ist ein sehr beliebtes Gericht am Balkan und wird so ziemlich in jeder Region gekocht. Oft nimmt man dafür hellgrüne Spitzpaprika her, füllt[...]

Prevod na Sr-Bo-Hrvatski pogledaj link desno! Ich liebe Pilze! Ich hab sie schon als kleines Kind geliebt. Vielleicht ist das auch der Grund gewesen, weshalb[...]

Wir Balkanier haben doch bestimmt das Grillen erfunden!;) Im Grunde finden wir, dass kaum ein Essen, egal wie besonders, raffiniert oder köstlich, einem[...]

Heute mal was von der Küste. In Dalmatien und Istrien ist der wilde Spargel sehr beliebt. Wenn Saison ist, rüsten die Leute sich mit einem scharfen Messer und[...]

Burek kennt man in Deutschland vom Namen her eigentlich nur von der türkischen Küche, oder den Imbiss- und Dönerbuden. Dort bietet man Börek mit[...]

Meine Lieblingsschokolade - unfassbares Geschmackserlebnis! Wer's nicht glaubt, probiert es einfach mal selbst! Es ist echt außergewöhnlich, wie gut der[...]

Inzwischen kennt wohl auch jeder in Mitteleuropa den beliebten balkanischen Dipp Ajvar. Er wird sehr oft zu gegrilltem und gebratenem Fleisch oder auch in[...]

Am Balkan wird Kalb sehr gern gegessen. Kurzgebraten vom Grill, unter der Glocke geschmort, oder auch als Braten. Ich mag die Zartheit und die Saftigkeit von[...]

Calamari, am Balkan als Lignje bekannt sind so ziemlich auf jeder Speisekarte an der Adriaküste vorzufinden. Am beliebtesten sind sie vom Grill. In fast jedem[...]

Egal ob die Baklava von den Armeniern, Arabern oder in einer Art eurasischem Teamwork entstanden ist, viel lieber ess ich sie, als darüber nachzudenken, wo sie[...]

Dieses Wetter mit Hitze, Sonnenschein und blauem Himmel ist der Wahnsinn! Was ich jedoch wirklich nicht so gern habe, ist dann noch stundenlang in der Küche am[...]

Da der Sommer zum Glück weiterhin anhält und die Temperaturen noch schön hoch sind, habe ich neulich wieder etwas schnell Gekochtes und Leichteres zum[...]

Sieht Euch mal dieses frisch geerntete Gemüse an! Und was man nur alles daraus zaubern kann! Ich hatte wieder mal das Glück das paradiesische Gemüsebeet meiner[...]

Als ich dieses frische Gemüse vor mir hatte und ein Mittagessen für unterschiedlichste Geschmäcker zaubern sollte, habe ich mich für Ćufte mit Gemüseragout und[...]