Vor einigen Tagen gab es in unserem Lebensmittelgeschäft Riesenchampignons zu kaufen. Sie hatten bestimmt einen Durchmesser von 9-10 cm. Also ideal zum füllen.[...]

Eine super Idee einer Supermarktkette. Anstatt Lebensmittel, die nicht mehr so toll aussehen, wegzuwerfen, kommen sie in eine Rettertüte und werden dann für 3[...]

Die erste Zucchini habe ich geerntet. In diesem Jahr werde ich mal versuchen, sie nicht so riesig werden zu lassen. Leider gelingt es mir nicht immer, da sie[...]

Nun ist die Spargelzeit leider auch fast vorbei. Sie endet, wie bei dem Rhabarber, am 24.06. Darum schnell noch ein leckeres Rezept. Die Orangenbutter war ein[...]

Es ist das erste Mal das ich Mairübchen verarbeitet habe. Ich habe gedacht sie sind würziger im Geschmack. Sie sind aber recht mild. Die Würze bringt der[...]

Die Rhabarberzeit ist ja bald vorbei, so wie die Spargelzeit. Sie endet am 24. 6. Darum schnell noch ein Rezept. Die feine Säure des Rhabarber ergänzt[...]

Cannelloni kann man unterschiedlich füllen. Mal mit Spinat oder Pilzen. Ich habe sie schon mal mit Spargel gefüllt. Die Hackfleischmasse füllt man sich am[...]

Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber ich finde der Blumenkohl den es heutzutage zu kaufen gibt hat an Geschmack verloren. Früher hat doch die ganze Wohnung[...]

Vor einiger Zeit habe ich gehört man solle mindestens 3 mal in der Woche Spargel essen, wenn man ihn mag, weil die Saison recht kurz ist. Ähnlich wie bei[...]

Diesmal ist der Boden der Tarte nicht aus Mürbeteig, sondern aus Kartoffeln. Zutaten für 4 Personen: 850 g Kartoffeln Salz Pfeffer 500 ml Milch 5 EL Butter 3[...]

Kaninchen in Weißwein oder auch geschmort im Backofen kennen wohl alle. Heute gibt es ein geschmortes Senf-Kaninchen Zutaten für 4 Personen: 4 Schalotten 2[...]

Birnen, Bohnen und Speck ist ein typisch norddeutsches Gericht. Die Süße der Birnen harmoniert mit dem deftigen Speck. Zutaten für 2 Personen: 400 g[...]

Nun gibt es mal wieder ein schnelles Gericht. Während die Kartoffeln im Backofen garen, kann man ganz entspannt die Schweinemedaillons und die Sauce[...]

Zuunterst kommt eine Schicht Kartoffelpüree - das kann auch ein Rest vom Vortag sein. Sie nimmt einen großen Teil der Sauce auf, so bleibt der Auflauf schön[...]

Vor vielen Jahren gab es fertig marinierte Lammkoteletts zu kaufen, die richtig lecker auf dem Grill waren. Unser damaliger Siamkater hat den Knochen dann mit[...]