Das ideale Essen für einen diesig-grauen Samstagnachmittag und gleichzeitig der dritte Testeinsatz für meine neue Küchenmaschine: Kartoffelpuffer! Wie so oft[...]

Das tollste an diesem einfachen Risotto ist, dass man als begeisterter Hobbykoch eigentlich alle nötigen Zutaten jederzeit im Hause hat. Da steht auch am[...]

Eigentlich sollten es ein paar schnelle Penne all'Arrabbiata zum Feierabend werden. Aber weil nicht nur die frischen Chilis weg mussten, sondern auch der Tofu[...]

Seit meiner Abiturverleihung findet bei uns eigentlich keine Familienfeier ohne dieses wunderbare Dessert statt. Eine Mitschülerin hatte es zum Buffet[...]

Nach elf sonnig heißen Tage sind unsere Tomaten auf dem Balkon deutlich gewachsen. Und das, obwohl am Donnerstag eben der Zweig, an dem meine Fotomodelle[...]

Letzes Wochenende waren nach der Geburtstagsfeier meiner Tante noch einige Weißbrote übrig und ich habe mir ganz schnell eines von ihnen gemopst. Ich wollte[...]

Seit letztem Wochenende warteten nicht nur Weißbrot, sondern auch 3 Zucchini frisch aus Omas Garten in meinem Kühlschrank auf ihre Verwertung. Aber zu[...]

Zu den gefüllten Zucchini gab es gestern noch eine fleischige Beilage. Ich verzichte zwar gerne darauf, aber ich weiß, dass sich mein Freund immer über ein[...]

Gekauftes Pesto kann mich ziemlich selten begeistern. Eine Kollegin von mir formulierte mal charmant und treffend "Ieh, das schmeckt wie Kompost!" Seit Jahren[...]

Vorgestern waren wir mit Freunden abends im Biergarten und einer von ihnen bestellte sich eine Gemüselasagne mit Schinken, in die sich mein Freund umgehend[...]

Wer genau hinsieht, erkennt in diesem Gericht die Reste meiner letzten Rezepte: Bohnen und Champignons kamen schon mal in der Sommer-Lasagne gestern zum[...]

Es gab diese Woche für mich eine doppelte Premiere: Bis vorgestern hatte ich noch nie Seitan gegessen, geschweige denn selber zubereitet. Wenn ich zufällig[...]

Zu einer Geburtstagsfeier heute Abend, habe ich versprochen einen Nudelsalat mitzubringen. Da das Geburtstagskind keine Gnocchi mag, wollte ich den derzeitigen[...]

2 Portionen: 8 Scheiben Ciabatta (etwa 250g) 100g Aubergine 100g Zucchini 1 große Tomate 1 kleine Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 1 Stängel Oregano Olivenöl Parmesan[...]

Jedes Mal wenn ich etwas von Schoko-Minz-Kuchen lese, werde ich hellwach. Aber genauso oft bin ich irgendwie enttäuscht, wenn gar keine "echte" Minze in den[...]