Ich habe 2 Tintenfischtuben in unserem Tiefkühlschrank gefunden, und wie schon erwähnt, habe ich oft noch gekochte Kartoffeln bei mir im Kühlschrank. Der Rest[...]

Ich mag Amaranth total gerne!!!! Es schmeckt als Frühstücksbrei, Beilage, Brot, oder auch als Dessert!! Brot backen ist gar nicht so schwer, man braucht nur[...]

Wussten Sie dass Rübensirup in Maßen sehr gesund ist?? Es enthält Magnesium, Eisen, Kalium und Kalcium. Im Sirup enthaltene Eisen kann der Körper leichter[...]

Dieses Rezept ist ein Beweis dafür, dass Trennkost auch lecker sein kann. Süße Beeren mit karamellisierten Spargel und geschmolzenem hauchdünnen Ziegenkäse[...]

Aus einem Kartoffel-Hefeteig zwei Gerichte zu zaubern!! Während das rustikale Brot im Ofen backt, kann man die Fladen zubereiten. Auf ungarisch heißen sie[...]

Ich bereite dieses Rezept oft zu, weil es unglaublich einfach, schnell und trotzdem soooo lecker ist!!!!!!!! Die Panadenmischung kann man nach belieben[...]

Es gibt einen Spruch : "Wenn Du an einem Holunderbaum vorbeigehst, verneige Dich und zieh Deinen Hut." Der Grund dafür ist, dass man aus Holunderbäumen zweimal[...]

Manchmal ist weniger eben mehr!!!! Es ist erstaunlich einfach, schnell, lecker und nicht so zeitaufwendig! Zutaten: 500 g gekochte Pellkartoffeln 1 große[...]

Schon wieder was vegetarisches, aber nichtsdestotrotz sehr lecker!! Zutaten: 600 g gekochte Pellkartoffeln 500 g frischer Spinat 2 Tomaten 2 Zwiebeln 2[...]

Es ist eigentlich ein Biskuitteig, nur mit gesundem Amaranthmehl. Der Kuchen schmeckt genauso gut, wie mit normalen Biskuitteig aus Weizenmehl, wenn nicht[...]

Als ich neulich in der Kempener Bibliothek war, hab` ich mal wieder etwas ganz geniales entdeckt.........!!! Nämlich das Buch : ALFONS SCHUHBECK-MEINE KÜCHE[...]

Ghee ist nichts anderes als indischer Butterschmalz, geklärte Butter. Durch langsames köcheln werden das Eiweiß, Wasser und Milchzucker vom Fett getrennt. So[...]

Ich koche auch, wenn mein Mann zum Mittagessen nicht Zuhause is(s)t. Dann allerdings muss es schnell gehen! Es ist ein sehr leichtes und gesundes Gericht, was[...]

Es ist ein typisch ungarisches Rezept. Am besten schmeckt es aus frischen Bohnen, die beim kauen lustig an den Zähnen quitschen. Ich mag den Eintopf einfach[...]

Der Wochenmarkt in Kempen ist zwar klein, aber man findet fast alles was man braucht: sei es frisches Gemüse und Obst von den hiesigen Bauern, Fisch, Fleisch[...]