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![Geräucherter Thunfisch an Spargel-Avocado-Salat[...]](/cache/2b/2bfb327e939857c852b67267cbd43cf8.jpg)
Die Spargelspitzen für die Hauptspeise aufbewahren. Restliche Teile klein schneiden und in Butter zart anbraten. Avocado klein schneiden. Nach Belieben[...]
Quelle: fischkueche.blogspot.de![Pasta mit Spargel Cherrytomaten und[...]](/cache/c8/c88daa18562de29a611489c4bcce5d47.jpg)
Basilikumpesto: Ähnlich wie hier nur ohne Rucola. Spargel nach Belieben, ob gekocht (noch gut im Biss) oder leicht gebraten, Cherrytomaten leicht in Öl[...]
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Zum ersten Mal statt geräucherten Thunfisch, den geräucherten Schwertfisch als Vorspeise. Um einiges fetter als der Thun, obgleich er weniger Fett aufweist als[...]
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Für 4 Personen: 500 g weißer oder grüner Spargel oder gemischt 1 Avocado 1 Cantaloupe-Melone 250 g braune Champignons 1 Bio-Limette Saft einer halben Orange 4[...]
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Für 2 Personen: 12 Spargelspitzen, weiß und dick 10 Cherrytomaten 1 reife Avocado grüner Salat Vinaigrette für den Salat: 3 EL Olivenöl 1 TL Dijonsenf, körnig[...]
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Die Kartoffeln kochen, schälen und im Ganzen krustig anbraten. Spargel sanft anbraten, den Lachs ebenso. Leicht nachzukochen.
Quelle: fischkueche.blogspot.de![Gebackener Chicorée mit geräuchertem Thunfisch[...]](/cache/9a/9a98a44f02c4641a0b6c302d046fa474.jpg)
Für 2 Personen: 3 Chicoréeköpfe 2 Scheiben geräucherter Thunfisch 100 g junger Ziegenkäse etwas Butter etwas Olivenöl eine Prise Zucker Salz und Pfeffer Die[...]
Quelle: fischkueche.blogspot.de![Geräucherter Thunfisch mit Pfannenbrot und[...]](/cache/8c/8c197e86c824886fb77180ebfea59e6c.jpg)
Avocado-Mango wie hier und Pfannenbrot wie hier (Tim Mälzer). Eine besondere Vorspeise.
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Für 2 Personen: 100 g Thunfisch, geräuchert 5 große Tomaten, ersatzweise Dosentomaten 2 getrocknete Tomaten 1 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Salatgurke 100 g[...]
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Für 2 Personen: 8 Kaisergranat Petersilienwurzel Orecchiette kann man ohne Probleme am Vorabend zubereiten und über Nacht trocknen lassen. Dabei sollten sie[...]
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Hier eine Variante mit Cherrytomaten, ansonsten ähnliche Zubereitung wie hier .
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Für 4 Personen: 2 große Gurken 4 EL Sherryessig 1 kleine Knoblauchzehe 250 ml Gemüsebrühe Etwas Zucker Salz 1/2 Bund Dill 50 g Sauerrahm Paprikagewürz/Pimenton[...]
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Das traditionelle Bruschetta wird mit Tomaten serviert. Das Baguette in Schreiben schneiden. Tomaten klein schneiden und entkernen. Eine zweite wichtige Zutat[...]
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Für 2 Personen: 60 g Schalotten 1 Knoblauchzehe 20 bis ... g schwarze Trüffel 2 Stiele glatte Petersilie 2 El Olivenöl 150 ml Weißwein 150 ml Gemüsefond 125 ml[...]
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