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Rezepte:

Endlich Frühling - endlich Spargel

Endlich Frühling... oder auch nicht. Nach einem herrlichen Donnerstag waren die letzten zwei Tage hier saumäßig kalt mit zwischenzeitlich fiesem Regen. Genau[...]

Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.de
Essensplanung für KW 18

Wie angekündigt wird es diese Woche natürlich Spargel geben. Außerdem hat noch immer Spinat Saison und da ich auf dem Münsteraner Wochenmarkt noch heimischen[...]

Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.de
Torta di cioccolata (Schokoladentorte)

Zutaten für eine runde Kuchenform von 26 cm Durchmesser 100 g Pinienkerne 200 g Kuvertüre 4 Eier 125 g weiche Butter Butter für die Form 1 EL Vanillezucker 100[...]

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Sauer macht lustig und Olivenöl schmeckt im[...]

Hier sind sie: Strangolapreti, Malfatti, Priesterwürger oder auch einfach Ricotta-Spinat-Gnocci . Wer wenig Zeit hat, sollte aber was anderes kochen. ^^ Mal[...]

Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.de
Essensplanung für KW 19

Die Spinat- und Spargel-Versuchsreihe geht weiter. Diese Woche auf dem Plan: Spinatsuppe mit Kokos-Chips Ricotta-Torte mit grünem Spargel Pesce con salsa die[...]

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Mißratener Spargel und leckere Involtini

Ein neuer Versuch mit Cocos-Chips. Der Letzte war ja nicht so sehr von Erfolg gekrönt ( Orientalische Linsen-Kokos-Tarte ) und auch hier kann man bei[...]

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Essensplanung für KW 20

Da wir uns diese Woche nach Leipzig begeben, werden wir nicht allzu viel Zeit in der heimischen Küche verbringen. Zwei Experimente aber wird es vor der Abreise[...]

Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.de
Reis-Suppe mit Joghurt

Zutaten für vier als Vorspeise oder für zwei bis drei mit Brot als Hauptspeise: 100 g Langkornreis 2 Zwiebeln 2 EL Butter 1 EL Mehl 2 TL rosenscharfes[...]

Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.de
Spinat und Spargel, Spargel, Spargel

Nach ein paar ereignisreichen und schönen Tagen in Leipzig sind wir zurück am heimischen Herd. Wir haben in den fünf Tagen dort eifrig Restaurants getestet,[...]

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Essensplanung für KW 22

Neben Spargel und Erdbeeren gibt's derzeit noch etwas Leckeres: Rhabarber. Ich will eigentlich unbedingt auch noch welchen einkochen, meine Gläser mit Quitten[...]

Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.de
Brunchnick

Bei den zahlreichen Feiertagen im Mai - wir in NRW sind da ja noch mit einem zusätzlichen gesegnet- waren tatsächlich auch welche mit gutem Wetter dabei.[...]

Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.de
Pichelsteiner Eintopf

Zutaten für 2 Personen 300g Rinderfilet 100 g Butter 1 dicke Karotte 1 tennisballgroßes Stück Knollensellerie 1 Stange Lauch 2 große Kartoffeln 1 Lorbeerblatt[...]

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Orientalisch und (k)ein Ende

Was tun mit Rhabarber? Kuchen backen? Entsaften? Einkochen? Ja, kann man alles machen, ist auch meist lecker. Aber kennt man ja alles schon. Zeit also, etwas[...]

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Grüne Bohnen mit Pistazien-Pesto

Zutaten für 2-3 als Semi-Hauptspeise, vielleicht für 4-6 als Beilage 600g grüne Bohnen Salz 3 EL Pistazienkerne (ungesalzen) 3 EL geriebener Parmesankäse 3-4[...]

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Essensplanung für KW 24

KW 24? Jupp, letzte Woche war mal wieder viel los und unsere Küche hat nicht viel Spannendes gesehen. Wir haben ein neues Rezept für Tomatensauce getestet.[...]

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