W ie ich bereits berichtet habe, habe ich endlich wieder Zeit, ausgiebig in der Küche zu stehen. Dazu gehört selbstverständlich auch der allwöchentliche[...]

W ie jetzt?! Es sind schon 2 Monate vergangen seit meinem letzten Post?! Es fühlt sich (für mich zumindest) definitiv kürzer an... während es hier in den[...]

M emo an mich selbst: Häufiger Polenta kochen! Eigentlich weiß ich, dass ich Polenta gerne mag und dass sie außerdem superschnell und einfach zuzubereiten[...]

W as gibt es besseres als ein noch lauwarmes duftendes Brioche mit Butter und (selbstgemachter) Marmelade an einem wunderbar sonnigen Frühherbst-[...]

W ie man Paneer total simpel selbst machen kann , habe ich euch ja gestern schon aufgedrängt verraten, verarbeitet werden will der fertige Käse aber natürlich[...]

I ndische Küche ist für die meisten von euch sicher längst nichts besonderes mehr, und auch die benötigten (authentischen) Zutaten – einschließlich[...]

O der einfach nur Apfelkuchen...klingt zwar langweiliger, schmeckt aber nicht minder lecker! D em bzw. der ein oder anderen ist es sicher schon aufgefallen, es[...]

K irschpflaumen... ?! Ich kann förmlich sehen, wie bei euch die Augenbrauen nach oben gehen ;o) Kirschpflaumen (oder auch Kriecherln, wie sie in Österreich[...]

E igentlich möchte ich es auch noch nicht so richtig wahrhaben, aber so langsam ist es nicht mehr zu leugnen – es wird regnerischer, es wird abends[...]

J uhu, es ist wieder soweit, die Kürbiszeit hat begonnen! Und noch ein weiteres Highlight gab es vor Kurzem bei mir... nach ewig langem “Ach, ich würde[...]

I ch sitze ja schon sehr gerne mal mit einem Stück selbstgemachten Kuchens auf der Terrasse und genieße den Sommer... es passiert nur leider sehr selten, weil[...]

D ie ärgste Hitze ist hier zwar überstanden (die RICHTIG heißen Tage habe ich ja ohnehin im Süden am Meer verbracht, wo es tatsächlich ein paar Grad kühler war[...]

M an kann die Küche ja nicht immer kalt lassen…aber wenn schon der Herd angeschmissen und damit die Wohnungstemperatur weiter in die Höhe getrieben wird,[...]

I ch hoffe, ihr habt es euch am Wochenende ähnlich gutgehen lassen wie ich. Unter einem guten Wochenende versteht wohl jeder etwas anderes, bei mir bestand es[...]

I ch habe seit kurzem ein neues Hobby, das eigentlich so gar nicht zur Jahreszeit passt: Suppen mit Udon-Nudeln. Passend hin oder her, ich liebe Suppen einfach[...]