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Kalbsfilet Périgord mit Selleriepüree à la Zacherl

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Kalbsfilet Périgord mit Selleriepüree (Heinz[...]

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen Kalbsfilet: 450 gr. Kalbsfilet abgehangen 1 EL Mehl 1 EL Butterschmalz 20 gr. Périgord-Trüffel 4 EL Butter[...]

Quelle: kochbar.de
Kalbsfilet Périgord mit Selleriepüree à la[...]

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen Kalbsfilet: 150 gr. Butter 50 gr. Trüffel schwarz 2 Stk. Trüffel eingelegt 2 EL Madeira 2 EL Portwein 1[...]

Quelle: kochbar.de

Kalbsfilet mit Trüffelschaum und Selleriepüree[...]

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 600 g Kalb Filet Salz Pfeffer Öl Kräutermischung Dijon Senf 250 Millilitter Hühnerbrühe 50 Millilitter[...]

Quelle: kochbar.de

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