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Marinierte Lammkeule auf Fenchelconfit mit Curry-Polenta Zutaten 3 Rosmarinzweige 4 EL grobes Meersalz 4 EL Szechuanpfeffer 500 ml Knoblauchöl (oder Olivenöl und zusätzlich 4 Knoblauchzehen) 1,2 kg Lammkeule ohne Knochen 1/2 l Milch 100 g Polenta (Maisgrieß) 1 TL Curry 2 Fench [...]
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