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Garnelen-Fisch-Spieße Zutaten 1 Stück Ingwer (etwa 1-2 cm) 1 rote Chilischote 4-5 Zweige Koriander 250 g Fischfilet (z.B. Kabeljau, Viktoriabarsch oder Seelachs) 250 g geschälte rohe Garnelen 5 EL Kokosmilch 1 Eiweiß Salz 12 Stangen Zitronengras 1 l Öl zum Frittieren 300-350 [...]
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