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Portionen : 6 1 große Aubergine (oder 2 kleine) 1/2 Bund Basilkum, Koriander oder Petersilie, gehackt 2 Knoblauchzehen, sehr fein gehackt Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Prise Paprika 2 EL Tomatenmark 1 kleine Jalapeno (ersatzweise andere grüne Chili) [...]
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