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Portionen : 4 500 g Spargel , geschält und in Stücke geschnitten 750 ml Wasser Salz 1 Prise Zucker 40 g + 75 g Butter 40 g Mehl 1 EL gekörnte Hühnerbrühe 1 Eigelb 125 ml Sahne weisser Pfeffer etwas frische Petersilie, gehackt Zub.: 10 Min. | [...]
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