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Portionen : 12 150 g Kastanien 50 g + 75 g Butter 60 ml Orangensaft 60 ml Mandarinensaft 160 ml Zitronensaft 1 Pute (4,5 kg) Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 225 g Rinderhack 225 g Schweinehack 40 g gehackte Zwiebel 50 g ungekochter Reis [...]
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