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Portionen : 4 20 g weiche Butter 20 g Mehl 2 EL Öl 600 g Kalbsfleisch, am besten vom Metzger schnetzeln lassen 300 g frische Champignons, in feine Scheiben geschnitten 1 Zwiebel, gehackt 20 ml Weißwein 30 ml Sahne Pfeffer Streuwürze, Salz etwas Petersilie, [...]
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