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für 4 Personen Kalbsfilet 1 Ei 1 Knoblauchzehe Salz und Pfeffer Dijonsenf Thunfisch Kapern Tomaten Basilikum Kalbfilet zuparieren, in Folie einwickeln und im Dämpfer garen lassen, bis es durch ist. Filet erkalten lassen und hauchdünn aufschneiden. Thunfischsauce: 1 Ei , 1 Knoblauch [...]
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