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Schellfisch mit Senfsoße Zutaten 4 Schellfischkoteletts (á ca. 250 g) Salz Pfeffer 1 Zwiebel 2 Gewürznelken 1 Stange Porree 400 ml Fischfond 1/8 l Weißwein 1 Lorbeerblatt 2-3 EL mittelscharfer Senf 200 g Sahne 2-3 EL Soßenbinder 1/2 Bund Estragon Zucker guk:similari [...]
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