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Lachsforelle in Rosmarin-Salzkruste Zutaten 1 große, frische Lachsforelle (ca. 1,2 kg) oder 2 kleinere Exemplare (à 600 g), küchenfertig vorbereitet Salz, schwarzer Pfeffer 1 Bund Petersilie 1/2 Bio-Orange 2 1/2 kg Meersalz (mittelgrob) 2 Eiweiße 4 Zweige Rosmarin 100 g Rucola [...]
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