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Portionen : 6 1,4 l Hühnerbrühe 2 EL + 1 EL Olivenöl 500 g Portobello-Pilze (Riesenchampignons), in dünne Scheiben geschnitten 500 g kleine Champignons, in dünne Scheiben geschnitten 2 Schalotten, gewürfelt 340 g Arborioreis 125 ml trockener Weißwein 3 EL fein gehackt [...]
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