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Portionen : 2 2 mittelgroße Auberginen 2 EL Zitronensaft Salz 2 EL Olivenöl 1 große Zwiebel, grob gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 250 g Rinderhack 3 EL Rotwein 2 mittelgroße Zucchini, in feine Würfel geschnitten 2 mittelgroße Tomaten, Haut abgezogen und gewürf [...]
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