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Portionen : 4 700 g Kürbis 2 EL Olivenöl 1 große Zwiebel, kleinwürfelig geschnitten 2 Knoblauchzehen, ausgepresst 100 ml trockener Weißwein 750 ml Gemüsesuppe (Gemüsebrühe) 250 g Magertopfen (Quark) 1 Eidotter 1 EL Speisestärke 1/2 TL Cayennepfeffer 1 Prise S [...]
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