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Portionen : 4 1 ganze Zwiebel, geschält 1 Korianderwurzel 1 Karotte einige Pfefferkörner 1 EL Salz 2 Lorbeerblätter 1 EL gemahlene Gelatine 500 g Lachsfilet Salz Pfeffer frische Petersilie, gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 hartgekochte [...]
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