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Portionen : 6 1 EL schwarze Pfefferkörner 1 EL Wacholderbeeren 1 l Milch 2 Lorbeerblätter 1 Zwiebel 1 Rehkeule, ca. 2 kg 100 g durchwachsener Speck 2 mittelgroße Karotten 1 Stück Sellerieknolle 1 EL Mehl Salz frisch gemahlener Pfeffer 100 ml [...]
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