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Portionen : 4 1 Poularde (ca. 2 kg) Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 + 6 EL Olivenöl Schale von 1 unbehandelten Zitrone 1/2 Bund frischer Thymian 2 EL weißer Portwein 50 ml trockener Weißwein 4 EL Zitronensaft 20 Knoblauchzehen, ungeschält (ode [...]
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