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Ergibt : 1 stollen 1000 g Mehl 80 g Hefe 150 g Zucker eine Prise Salz etwas lauwarme Milch 360 g Butterschmalz, zerlassen und abgekühlt 500 g Zitronat, fein gewürfelt 500 g Rosinen 100 g gemahlene Mandeln 3 TL Rum abgeriebene Schale von 1 unbehande [...]
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