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Portionen : 4 1 kg mageres Rindfleisch 2 EL Bratenfett 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten 1 EL Mehl 2 Knoblauchzehen ½ TL Salz ¼ l heiße Brühe ¼ l dunkles Bier 1 Bund Suppengemüse 1 TL Thymian 1 TL Weinessig 1 Prise Muskat 1 Prise Zucker S [...]
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