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Portionen : 6 1 kg Rindfleisch aus der Keule 150 g Schmalz (Olivenöl geht auch) 3-4 Zwiebeln, in ganz feine Scheiben geschnitten 1 Spritzer Essig mit 1/16 l Wasser verdünnt 50 g Delikatesspaprika oder Paprika edelsüß 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 kleiner TL Maj [...]
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